Torta de limao tipo de confeitaria

So uma correcao amigos: Eu moro em londres e o leite condensado aqui e muito doce, entao se vcs gostam de uma torta mais leve e menos carregada no acucar, coloquem menos leite condensado e acrescente um lata de creme de leite sem soro.

abracos

Micheline

 

From: Micheline Marques

Sent: Sunday, May 29, 2011 10:49 PM

To: Acozinheira grupo

Subject: [a_cozinheira] Torta de limao tipo de confeitaria

 

Torta de limao de confeitaria

 

Ingredientes:

Massa:

1 e 1/2 xicara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em po

raspas de um limao

2 colheres de sopa de acucar

3 gemas

 

Modo de fazer: misture tudo e amasse bem. A massa esta no ponto qdo desgrudar da mao.

Se ficar seca, coloque mais um pouquinho de manteiga. Abra a massa e coloque numa forma redonda (24cm +-) de fundo falso.

Deixe na geladeira por 15 minutos. Enquanto isto, ligue o forno em 200 graus.

Asse por 10 a 15 minutos ate as bordas da massa comecarem a dourar. Retire e deixe esfriar.

 

Recheio:

 

3 a 4 latas de leite condensado

suco de 5 limoes

raspas dos limoes

 

modo de fazer: misture tudo e deixe na geladeira por 20 minutos

 

cobertura:

creme de leite fresco batido em ponto de chantilly ou clara em neve com acucar. Fica a seu gosto

 

Montagem:

Depois da massa assada e fria, coloque o recheio e em seguida confeite a parte de cima com o chantilly e para finalizar coloque as raspinhas de limao.

Deixe na geladeira por 3 horas e sirva a seguir.

 

Dica: Experimente usar o suco de maracuja concentrado e maravilhoso tb!