Bolo de maracujá

Tempo   1h30
Rendimento    10 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
Massa:1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de suco de maracujá
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:1 lata de creme de leite
Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de maisena

Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a farinha, a maisena, o fermento e reserve. Bata o restante dos ingredientes da massa no liquidificador, despeje na tigela reservada e misture bem. Coloque em uma fôrma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire, desenforme e reserve. Para a cobertura, reserve o creme de leite e leve ao fogo os ingredientes restantes, mexendo sempre por 5 minutos, ou até virar um creme. Retire, misture o creme de leite e cubra o bolo.   

BOLO DE MARACUJÁ

• 2 e 1/2 xícara(chá) de farinha de trigo 

• 1/2 xícara(chá) de maisena 

• 1/2 xícara(chá) de óleo 

• 5 ovos 

• 1 1/2 xícara(chá) de suco de maracujá natural (deixe as sementinhas) 

• 1 colher(sopa) de fermento 

Á• margarina light para untar 

Bata o óleo, o açúcar e os ovos até obter uma massa homogênea. Misture os demais ingredientes (o fermento por último). Unte uma fôrma redonda (30 cm de diâmetro) e leve para assar em fogo médio por cerca de 40 minutos

BOLO DE MARACUJÁ

INGREDIENTES:

 

100 g margarina BECEL

4 ovos separados: gema e clara

2 xicara de açúcar

3 xicaras de farinha de trigo

1 xicara de suco de maracujá fresco (veja modo de preparo)

Sementes de maracujá

1 colher de sopa de fermento em pó

 

MODO DE FAZER:

 

- Ligue o forno à 200º.

- Unte e polvilhe uma forma redonda.

- Pegue 2 maracujás e passe a polpa numa peneira, reservando as sementes.

  Complete com água até que forme 1 xicara de suco. Reserve.

- Na batedeira inicie por bater as claras em neve e reserve.

- Bata as gemas, açucar e a manteiga até que se forme um creme.

  Acrescente a farinha de trigo, o suco e as sementes.

- Misturando com uma espátula, coloque o fermento e a clara em neve.

- Leve a assar em torno de 40 minutos ou até que fique corado.