Bolo de mexerica 2

Bolo de mexerica

·                                 entes

·                                 1 copo americano de óleo

·                                 2 mexericas carioquinhas

·                                 4 ovos

·                                 2 xícaras de farinha de trigo

·                                 2 xícaras de açúcar refinado

·                      1 colher de sopa de fermento em pó royal

·                             

·                                   

·                                 Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador o oléo, as mexericas com gomos e cascas sem sementes e os ovos
2. Bata - os
3. Misture o trigo, o fermento em pó royal e o açúcar na mistura anterior
4. Unte o tabuleiro com manteiga e polvilhe com açúcar cristal o tabuleiro
5. Coloque a massa no tabuleiro
6. Leve para assar imediatamente

Bolo de Mexerica

Bolo de Mexerica

Ingredientes

-4 ovos

-1 copo de requeijão de suco de mexerica

-1 copo de óleo

-2 copos de farinha de trigo

-2 copos de açúcar refinado

-1 colher de fermento em po

Modo de Preparo

Bater no liquidificador os ovos o suco e o óleo. Virar em uma

bacia com os outros ingredientes. Levar para assar em forma bem

grande porque o bolo cresce muito. Precisa de ter paciência,

porque a massa é mais líquida e o forno não pode estar muito

quente para assar por fora e não assar por dentro.

              

Pulo do Gato

Fui em um hotel e adorei o bolo que tinha todas as

manhãs. Pedi a receita para o garçom (como é de

costume) porém, ele disse que não poderia dar porque

era segredo da dona do hotel e a própria que fazia o

bolo. No final da semana, no dia que ia embora, ele

me chamou de lado e disse que foi anotando tudo que

a patroa colocava na receita.

A receita original é feita com laranja, porém, com

mexerica ficou especial. Já fiz com limão também e

ficou muito bom.