Torta de Maçã da Vovó Donalda!
Ingredientes
Massa
125 gr de manteiga Mococa
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
1 xícara(s) (chá) de açúcar
Recheio
3 copo(s) de leite
3 colher(es) (sopa) de amido de milho
2 unidade(s) de gema de ovo
1 lata de leite condensado
Cobertura
4 maçãs gala em fatias
quanto baste de açúcar
1 limão
1 unidade(s) de gema de ovo para pincelar
quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar
Como fazer
Massa
Misture todos ingredientes até obter uma massa bem homogênea e reserve.
Recheio
Leve tudo ao fogo baixo no fogão Benissimo Mueller e mexa até engrossar. Reserve.
Cobertura
Corte as maçãs uma a uma em fatias e imediatamente pingue algumas gotas de limão ( para não escurecer as maças! ) Leve as maçãs ao fogo baixo no fogão junto com 1 colher(sopa) açúcar por uns cinco minutos.
Montagem
Para montar, dividida a massa em duas partes iguais.
Estique uma das partes em uma fôrma untada com margarina.
Espalhe o recheio por cima.
Cubra o recheio com as fatias de maçã e polvilhe com açúcar e canela.
A outra parte da massa, vá enrolando e arrumando nas diagonais, alternando a direção a cada tira, em distâncias iguais, de forma a obter um quadriculado sobre as maçãs.
Pincele os filetes que ficaram por cima com uma gema e deixe assar em forno alto por 30 minutos ou até dourar.
