Torta de Chocolate

Torta de Chocolate

fácil
12 minutos

Ingredientes

•4 1/2 xícara(s) de chá de farinha de amêndoas
•4 xícara(s) de chá de açúcar
•1 colher(es) de chá de fermento em pó
•8 ovos caipiras
•1 dose(s) de licor Amaretto
•1 xícara(s) de chá de cacau em pó
•2 xícara(s) de chá de manteiga

Modo de preparo
Em uma vasilha, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o cacau. Derreta a manteiga, e acrescente à massa junto com os ovos e o licor.

Unte uma forma de 23cm com fundo removível e asse em forno a 180ºC por 35 a 40 minutos.

Torta de brigadeiro e sorvete

Torta de brigadeiro e sorvete

Rendimento: 8 porções
Calorias: 605 por porção

Ingredientes
Massa
· 4 ovos (claras e gemas separadas)
· 1 xícara (chá) de açúcar
· 1 xícara (chá) de leite quente
· 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha
de trigo
· 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
· 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio
· 1 lata de leite condensado
· 1 colher (sopa) de margarina
· 3 colheres (sopa) de chocolate
em pó
· Chocolate granulado para passar os brigadeiros
· 1 litro de sorvete de chocolate
· Calda de chocolate a gosto

Modo de preparo
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, o leite quente alternando com a farinha de trigo e o chocolate em pó. Por último junte o fermento, misture bem e leve ao forno preaquecido, em forma untada e enfarinhada (22 cm de diâmetro), por aproximadamente 25 minutos ou até que esteja assado. Espere esfriar, desenforme, corte uma tampa do bolo, cave o centro com o auxílio de uma colher, deixando 2 cm de borda. Reserve o bolo retirado.
Em uma panela antiaderente, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a se soltar do fundo da panela. Retire do fogo, misture o miolo do bolo esfarelado e leve à geladeira por 15 minutos. Modele os brigadeiros e passe-os no chocolate granulado. Preencha a cavidade do bolo com sorvete de chocolate, distribua os brigadeiros e regue com a calda de chocolate.

TORTA DE CHOCOLATE E SUSPIRO

TORTA DE CHOCOLATE E SUSPIRO Ingredientes para massa 2 ovos 2 colher de sopa de açúcar 2 colher de sopa de farinha de trigo Ingredientes para recheio 1 lata de leite condensado 1 medida (lata) de leite 3 gemas 2 colheres de sopa de maisena ½ kg de morango fresco Ingredientes para merengue 1 xícara de açúcar 3 claras Cobertura de morango para decorar Modo de preparo A massa: Bata os ovos até dobrar de volume, acrescentando o açúcar e bata até ficar bem fofa a mistura. Após, misture a farinha. Despeje em forma de aro removível, (a forma deve estar untada e enfarinhada), e asse em forno médio alto, (pré aquecido por 20 minutos). O recheio: Misture em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena, leve ao fogo até engrossar, sempre mexendo. Abaixe o fogo e cozinhe por mais dois minutos. Após, deixe esfriar. Decore com alguns morangos, picando o restante em quatro partes e misture ao creme, e as gemas, já frio. O merengue: Leve ao fogo, o açúcar com uma xícara de água, sem mexer até o ponto de fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto. Bata até que a tigela da batedeira esfrie. Para montar, retire o aro da forma, espalhe o recheio sobre a massa e distribua o merengue em toda a superfície da torta. Faça a cobertura de morango sobre o merengue e leve à geladeira por 3 ou 4 horas. Desenforme e decore com o morango do jeito que desejar.    Martinha

Torta de chocolate com cupuaçu

Ingredientes

• 400 g de manteiga
• 400 g de chocolate meio amargo
• 6 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de castanha de caju
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 500 g de polpa de cupuaçu

Modo de preparo

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Peneire as farinhas e o fermente e misture ao chocolate derretido.
Em seguida, adicione à mistura os ovos batidos e coloque a polpa de cupuaçu.
Coloque em forma de fundo removível untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus.

Torta de Chocolate

Torta de Chocolate

 fácil

 60 minutos

 12 porções

Em uma vasilha, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o cacau. Derreta a manteiga e acrescente à massa, junto com os ovos...

Ingredientes

• 4 1/2 xícara(s) de chá de farinha de amêndoas
• 4 xícara(s) de chá de açúcar
• 1 colher(es) de chá de fermento em pó
• 8 ovos caipiras
• 1 dose(s) de licor amaretto
• 1 xícara(s) de chá de cacau em pó
• 2 xícara(s) de chá de manteiga

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o cacau. Derreta a manteiga e acrescente à massa, junto com os ovos e o licor.

Unte uma forma de 23 cm de fundo removível, despeje a massa e leve ao forno numa temperatura de180ºC por 35 a 40 minutos.

Receita do restaurante Botagallo.
R. Jesuíno Arruda, 520. Tel.: 11 3078-2858

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Torta Chocólatra

Torta Chocólatra

 

 

No dia 16/07/2009 a Ana Maria fez esta torta. Ao assistir o programa, fiquei com muita vontade de experimentar.

 

Esta torta é uma delícia! Não usei achocolatado e nem o cacau conforme a receita original. Usei chocolate em pó.

Esta receita é para quem é fã de chocolate. Tem aquele gostinho meio amargo.

Vale experimentar!

Ingredientes:

300 g de manteiga sem sal derretida

50 g de cacau em pó

300 g de achocolatado

400 g de açúcar

6 ovos

4 gemas

manteiga para untar e açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:

Numa panela fora do fogo coloque 300 g de manteiga sem sal derretida com 50 g de cacau em pó, 300 g de achocolatado, 400 g de açúcar, 6 ovos e 4 gemas e misture bem.

Leve ao fogo baixo e mexa por +/- 5 minutos (tendo o cuidado de não deixar queimar a mistura). Retire do fogo.

Unte uma fôrma de pudim (22 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe açúcar. Coloque o creme de chocolate reservado acima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus em banho-maria por +/- 1h30. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

 

Deu água na boca .... se de alguém que vai AMAR essa receita ... rssss

 

 

"Seja como o sol, que não visa nenhuma recompensa, nenhum elogio,
nem fama, nem lucros .... apenas BRILHA !!! "

Torta brownie de chocolate     Você vai precisar de: 03 ovos grandes 01 xic. chá de açúcar (220ml) 3/4 xic chá de farinha de trigo 01 colher de café de fermento em p0 02 colheres de sopa cheias de chocolate em pó com 50% de cacau 50 gramas de manteiga (não pode ser margarina) sem sal 01 xic de nozes picadas 01 forma de 22 cm com fundo falso (untar com manteiga e farinha) Modo de preparo Coloque 01 ovo inteiro e duas gemas na batedeira. Começe a bater e agregue o açúcar. Deixe bater por pelo menos 10 minutos. Ficará fofo e claro. Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Agregue à massa e mexa delicadamente. Derreta a manteiga em microondas e junte à mistura. Por último, as nozes. Para o merengue: 02 claras (as que sobraram da massa acima) a mesma medida de açúcar (depende do tamanho dos ovos). Coloque as claras em uma xícara e meça a mesma medida de açúcar. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco até firmar bem. Despeje sobre a massa de chocolate e alise com uma espátula. Leve ao forno baixo (170 graus) por aproximadamente 45 minutos. Estará no ponto, quando o merengue estiver corado e bem assado…o bolo fica denso e se espetar um palito, sairá sujo. Comi quente e fiz uma calda de nutella, bem simples…pegue um pouco de nutella e vá juntando água quente aos poucos, mexendo bem…a calda ficará na espessura desejada, conforme a quantidade de agua. DICAS: você pode trocar as nozes por amendoas ou castanhas do pará ou se não tiver nada disso, apenas coloque rodelas de banana entre o merengue e a massa de chocolate. troque a calda de nutella por calda de chocolate (derreta chocolate em barra em creme de leite e um pouco de água quente) o merengue deve estar assado por completo antes de tirar do forno. Se assar em forno muito quente não conseguirá o mesmo efeito do suspiro sequinho… comer quente é mais gostoso do que frio…    Martinha