BOLO TOFFEE

BOLO TOFFEE Receita da Izabel  Bolo Toffee (com fotos) Olá queridos, vim postar a receitinha de um bolo que fiz ontem, para nosso lanche da tarde e que virou um must, apresentou-se como sobremesa no jantar e foi um escândalo, só deu ele!rsss Prá variar e meio que entrando no clima de Páscoa, ele é de chocolate, mas com um leve toque de café, sutil, cremoso, hmmm..diliça!  Bora lá na receita?  Massa:  No (santo) liquidificador bata:  3 ovos grandes inteiros 1 xícara (chá) de óleo  1 xícara (chá) de açúcar  Despeje num bow e acrescente:  1 xícara (chá) de leite  1 xícara (chá) de chocolate em pó  1/2 xícara (chá) de coco ralado  2 xícaras (chá) de farinha de trigo (que coloca-se aos poucos) 2 colheres (sopa) de fermento em pó  Misture tudo muito bem e leve ao forno pré aquecido, em forma retangular, untada e enfarinhada.  Recheio e cobertura:  500ml de leite  1 colher (sopa) de açúcar  1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 4 colheres (sopa) de amido de milho  3 colheres (sopa) cheias de café instantâneo  + 1 lata de leite condensado, cozido por 45 minutos, na panela de pressão e FRIO  100gr de creme de leite (de caixa)  1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado  Misture os 4 primeiros ítens, leve ao fogo e deixe cozinhar lentamente, até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o chocolate ao leite em pedacinhos, misturando até derreter completamente. Deixe esfriar. Passe o creme frio para a tigela da batedeira, junte o leite condensado cozido, o creme de leite e bata por alguns minutos, a fim de incorporar muito bem.Corte o bolo (no formato desejado) e remonte-o numa assadeira de bolo inglês, e faça camadas de creme e massa. Geladeira por 1 dia. Retire e cubra com o restante do creme e polvilhe coco ralado hidratado.*Incremente regando com uma caldinha de chocolate à gosto. (chocolate em barra derretido + creme de leite) Endereços do Culinarista Mauro Rebelo E-mail: maurorebelo@gmail.com Blog de Culinária: http://culinariareceitas.blogspot.com  Angélica P Vamos ajudar a preservar o meio ambiente.