Bolo de Cenoura    (342 avaliações)

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Doces
Subcategorias: Bolos
Rendimento: 15 porções
Este bolo de cenoura é realmente uma delícia. A cobertura

 simples de chocolate torna o bolo uma excelente opção para um chá da tarde ou café da manhã.

Massa

2 unidade(s) de cenoura picada(s) 
2 xícara(s) (chá) de açúcar 
3 unidade(s) de ovo 
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia 
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó 

Cobertura

2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia 
4 colher(es) (sopa) de água 
4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó 
4 colher(es) (sopa) de açúcar

Massa
	Bata os quatro primeiros ingredientes da massa no liqüidificador . Em seguida,  misture a farinha de trigo e o fermento em pó.  Asse em fôrma tipo para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo,  em forno a 150°(médio).

Cobertura
	leve a margarina ao fogo até derreter. Misture os demais ingredientes, mexendo  até soltar da panela. Faça furinhos no bolo de cenoura com o garfo e jogue a  cobertura ainda quente.