Receita de Brownie

Receita de Brownie de chocolate Ingredientes 1 tablete de chocolate para culinária 5 ovos 400 g de açúcar 150 g de farinha 250 g de manteiga 100 g de noz (o miolo) 1 colher (chá) de fermento 2 colheres (sopa) de cacau em pó Modo de preparo Parta o tablete de chocolate em pedacinhos, adicione a manteiga e derreta em banho-maria. O creme de chocolate sai do fogo e fica esfriando. Entretanto bate-se energicamente o açúcar com os ovos. Junte o chocolate e continue batendo. A farinha, depois de misturada com o cacau em pó, o fermento e as nozes picadas, junte ao preparado anterior. A mistura vai, então, a forno à 180ºC em um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Deve cozinhar por cerca de meia hora. Quando estiver cozido, o brownie é retirado do forno e cortado em quadrados de tamanho igual. Dica Acompanha com uma bola de gelado à gosto (sugere-se de baunilha ou de nozes) e com molho de chocolate. Pode decorar com uma folhinhas de hortelã para conferir um aspecto fresco.