Bolo de natal

Bolo de natal

50 g de figo desidratado

50 g de frutas cristalizadas

50 g de uva passa

50g de tamaras

50g de nozes picadas

50 g de amendoas em lascas

50 g de damascos cortados em tiras.

3 colheres de sopa de rum

120 g de manteiga

200 g de açucar

1 pitada de sal

3 ovos

350 g de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

1 xicara de chá de leite

COBERTURA

100 g de glacê real da mix

suco de limão 

é só mistura e deixar em ponto de glacê fluido(FAZER SÓ DEPOIS QUE O BOLO ASSAR E COLOCAR EM CIMA DO BOLO JÁ FRIO)

MODO DE PREPARO

PREPARO

Coloque os frutos para marinar no rum e reserve. Pré aqueça o forno 180 GRAUS TEMPERATURA MÉDIA Numa tigela bata a manteiga c/ o açucar o sal e os ovos (se quiser tire a pelicula da gema passando numa peneira) até fazer um creme esbranquiçado.Acrescente os frutos mascerados ao creme. 

Peneire a farinha c/ o fermento e junte ao creme de ovos alternendo c/ o leite misturando até ficar homogêneo .

Unte uma forma de bolo inglês ou uma outra de sua preferencia coloque a massa e leve a assar por mais ou menos uma hora depende do seu forno. É só espetar um palito se sair limpo está assado.

Deixe esfriar e jogue a cobertura em cima decore a gosto e bom apetite!!!

Meu bolo pessou 1 kg e 400g.