Bolo de Natal 2

Bolo de Natal 2

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de manteiga

- 1 xícara de chá rasa de açúcar

- 1 lata de creme de leite

- 4 ovos

- 2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo

- 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó

- 1 pitada de sal

- 1 xícara de chá de rum

- 1 xícara de chá de frutas  cristalizadas e passas

Modo de Preparo:

1.Na batedeira, bata a manteiga em creme, acrescente o açúcar e continue a bater

2.Coloque os ovos inteiros um a um sem parar de bater. Junte o creme de leite e misture tudo

3.À parte peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal e vai acrescentando-se aos poucos a mistura, mexendo apenas

4.Por último acrescente as frutas cristalizadas picadas, que devem ter ficado embebidas em uma xícara de rum

5.Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma redonda de buraco no meio e despeje a massa

6.Leve para assar ao forno médio de 180º graus Desenformar frio, salpicar açúcar de confeiteiro

Dica: Se preferir pode-se colocar em forma de bolo inglês untada e forrada com papel impermeável também untado com manteiga