BOLO PRESTÍGIO 2

BOLO PRESTÍGIO

Ingredientes

3 ovos, claras batidas em neve

1 copo tipo requeijão de leite

2 xícaras de açucar refinado

2 xícaras de trigo

4 colheres de chocolate em pó

1 colher de fermento em pó

1 colher de café essência de baunilha

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 pacote 200gr de coco

Calda da Cobertura:

1 copo de leite tipo requeijão

2 colheres sopa de margarina sem sal

3 colheres sopa de açucar refinado

6 colheres sopa, chocolate em pó ou achocolatado

Granulado para decorar

MODO DE PREPARO

Massa:

Bata as claras em neve e reserve, bata as gemas com o açucar e acrescente o leite, misture a farinha de trigo o chocolate e o fermento em pó com uma leve batida, acrescente por último as claras em neve e mexa com uma colher, leve para assar em forma untada e enfarinhada por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar em forno médio

Recheio:

Misture os dois ingredientes, não precisa ir ao fogo

Calda da Cobertura:

Leve tudo ao fogo e observe até que a calda engrosse, não descuide pois a mistura sobe e pode derramar, quando estiver com consistência cremosa, desligue o fogo e utilize

 

   Martinha