Bolo Cremoso de Fubá

Bolo Cremoso de Fubá

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de Manteiga

4 xícaras (chá) de Leite 

2 e 3/4 xícaras de açúcar

4 colheres (sopa) de queijo parmesão

2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo

1 xícara (chá) de fubá e milho

3 ovos inteiros

1 colher (sopa) cheia de fermento

erva doce a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

Bata os 7 primeiros ingredientes no liquidificador. Quando estiver bem batido coloque o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar. Se quiser, neste momento, acrescente uma pitada de erva doce.

Unte uma forma 32 cm x 22 cm com manteiga e polvilhe com fubá.

Asse no forno na temperatura de 180 graus por 1 hora e 30 minutos. Após retirar do forno, deixe esfriar. Só corte o bolo quando ele estiver frio.

Rendimento: 24 pedaços

 

   Martinha