Bolo de chocolate com Yogurt

Bolo de chocolate com Yogurt 

Ingredientes: 

5 gemas

5 claras em neve

200 g de margarina ou manteiga sem sal

2 xícaras de açúcar

1 xícara de achocolatado em pó

3 xícaras de farinha de trigo

1 copo de Yogurt 

1 colher de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

Modo de preparo: 

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga (ou margarina) até formar um creme. Depois acrescente o chocolate, a farinha e o Yogurt. Misture as claras em neve, e bata a mistura a mão. Junte o bicarbonato e mexa bem, também a mão. Se o bicarbonato estiver em pedrinhas, o ideal é que elas sejam desmanchadas antes de juntar a massa. Asse em forno médio por mais ou menos 50 minutos.

 

   Martinha