Bolo brigadeiro moreninho

Bolo brigadeiro moreninho

 

 

Ingredientes

• Bolo:
• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara chá de leite
• 2 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• Recheio e cobertura:
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
• 5 colheres (sopa) de achocolatado nescau
• 1 colher (sopa) de chocolate ou cacau em pó
• Calda para regar o bolo:
• Leite misturado com nescau o suficiente para umedecer o bolo
• Granulado o suficiente para decorar
• Brigadeiros prontos para decorar

• Bolo
• Bata na batedeira as claras em neve bem firmes, aos poucos, sem parar de bater junte as gemas uma a uma e o açúcar
• Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater
• Incorpore, por fim a farinha peneirada com o chocolate em pó e ofermento
• Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) untada e leve assar em forno quente (200°C) por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito esse saia limpo
• Deixe esfriar desenforme e corte ao meio
• Recheio e cobertura
• Leve o leite condensado, a manteiga, o nescau e o cacau em pó ao fogo mexendo sempre
• Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar sem parar de mexer por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente
• Umedeça metade do bolo com o leite com nescau cubra com metade desse creme arrume a outra metade do bolo umedeça com a calda e cubra com o restante do creme
• Decore com bastante granulado e brigadeiros prontos