Torta negresco com banana

Torta negresco com banana

Ingredientes:

• 05 bananas nanicas amassadas
• 500 ml de leite
• 02 colheres de sopa de amido de milho
• ½ xícara de açúcar
• 04 gemas
• 02 pacotes de bolacha negresco ou qualquer outra de chocolate
• 02 xícaras de chantilly batido
• 02 bananas nanicas em rodelas finas
• 02 colheres de açúcar
• 02 colheres de sopa de conhaque
• Castanha do pará ou amendoim picado para decoração

Modo de preparo:

• Em uma panela, coloque as bananas amassadas e misture bem até começar a prender no fundo da panela. Adicione o conhaque e mexa bem. Desligue o fogo e reserve.
• Em outra panela, coloque o leite para ferver. A parte, misture as gemas com o amido e a ½ xícara de  açúcar.
• Mexendo bem as gemas, vá colocando o leite já fervido.Volte na panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até engrossar.
• Após feito o creme, misture as bananas e reserve.
• Bata no liquidificador ou esfarele com as mãos, todas as bolachas.
• Forre a fôrma de fundo removível ou um refratário, como preferir com a farofa de bolacha.
• Misture o chantilly batido com as 02 colheres de açúcar.
• Sobre a base de massa, coloque o creme de banana, as bananas picadas e cubra com o chantilly batido.
• Finalize com as castanhas ou o amendoim picado

   Martinha