Bolo Flocos de Milho

Bolo Flocos de Milho Ingredientes  3 ovos 2 xícaras de açúcar 2 colheres de manteiga 10 colheres de flocos de milho ( sopa mais ou menos cheia) 1 colher de sopa de fermento 1/2 pacote queijo ralado ( 50g) 1 garrafinha de leite de côco 1/2 xícara de leite  Modo de Preparo  Bata tudo o liquidificador e leve ao forno em forma untada.    Martinha

__._,_.___

BOLO FÁCIL DE NOZES:

BOLO FÁCIL DE NOZES: 

Ingredientes:
• 6 ovos (gemas e claras separadas)
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado

Recheio: 
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 gema

Modo de preparo:
Aqueça o forno a 180°C. Bata as claras em neve com a metade do açúcar. Reserve. Bata as gemas, a manteiga e o açúcar restante. Junte as claras reservadas, as nozes e o biscoito e misture delicadamente até ficar homogêneo. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno por 30 minutos aproximadamente. Deixe esfriar e corte ao meio. Reserve.

Recheio: 
Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a gema e cozinhe até engrossar, sem parar de mexer. Espalhe o recheio sobre uma das partes do bolo e sobreponha a outra metade do bolo. Use o restante do creme como cobertura.
Fonte: mdemulher.abril - Google Chrome

Bolo especial de maçãs

Bolo especial de maçãs

 

O importante é que o bolo é mesmo muito bom, a receita é de um livro antigo do açúcar união.
-ingredientes:
4 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga
8 colheres(sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de conhaque
9 maçãs pequenas descascadas e em fatias

 

Bater os ovos com a manteiga e o açúcar até que forme um creme branco.Acrescentar a farinha, o conhaque e o fermento e bater.Misturar as maçãs e despejar sobre uma forma desmontável grande untada.

 

-ingredientes da cobertura:
100g de coco ralado
6 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 colher (sopa) de manteiga

 

Misture tudo fazendo uma "farofa", despejar sobre a massa e assar em forno médio por 40 minutos.

Bolo-pudim de chocolate e maracujá

Bolo-pudim de chocolate e maracujá Ingredientes: Pudim 4 ovos 1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de suco de maracujá 1 colher (sopa) de amido de milho Bolo 4 ovos (claras e gemas separadas) 1 xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de Preparo: Caramelize uma fôrma de 30 cm de diâmetro com furo central. Reserve. Pudim No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o suco de maracujá e o amido de milho. Despeje na forma reservada. Bolo Na batedeira, bata as claras em neve. Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma. Reduza a velocidade da batedeira e junte aos poucos o açúcar, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento. Despeje cuidadosamente sobre o pudim. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 200ºC durante 50 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme.    Martinha

Bolo-Pudim

Bolo-Pudim

É incrível, mas a massa do bolo fica mesmo separada do pudim.

Como a massa do pudim é mais pesada, mesmo que você despeje na fôrma depois da massa do bolo, o pudim vai descer e ficar por cima quando desenformado.

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó

1 xícara (de chá) de manteiga (150 gramas)

1 xícara (de chá) de açúcar

2 ovos

3/4 de xícara (de chá) de leite

1 colher (de sopa) de fermento em pó

Pudim:

1 lata de leite condensado

1 e 1/2 xícara (de chá) de leite

4 ovos

2 colheres (de sopa) de maizena

Caramelo:

1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar

Modo de preparo:

Para o caramelo, coloque o açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo, sem mexer, até derreter e formar um caramelo. Retire do fogo com o auxílio de uma luva térmica, espalhe o caramelo por toda a fôrma e deixe esfriar.

Para o bolo, bata na batedeira todos os ingredientes, menos o fermento, até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher. Coloque a massa na fôrma cara melada e reserve.

No liquidificador, bata os ingredientes do pudim por 2 minutos. Despeje com cuidado e devagar sobre o bolo e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora.

Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.

Desenforme e sirva.

Dicas:

Cuidado para não queimar o caramelo. Caso isso aconteça, ficará com gosto amargo

Um abraço
Tio Beto

BOLO TRUFADO DE CHOCOLATE

BOLO TRUFADO DE CHOCOLATE




Ingredientes

Massa

2 claras
3 gemas
½ xícara de leite quente
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de chá de fermento


Preparo da massa:

Bata as gemas por 2 minutos. Vá acrescentando aos poucos o açúcar até formar um creme fofo e a farinha alternada com o leite quente. Junte o chocolate e o fermento. Pare de bater e incorpore delicadamente as claras em neve. Despeje em uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro untada e leve ao forno para assar.


Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres de chocolate em pó + pedaços de chocolate ao leite até ficar com cor de chocolate
1 colher de margarina
1 dose de whisky
Leve ao fogo, mexendo sempre até dar o ponto (um pouco mais mole que brigadeiro).

Cobertura Mousse

1 e ½ colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
2 claras
½ xícara (chá) de açúcar
1 caixinha de creme de leite
200g de chocolate meio amargo

Preparo da cobertura:

Dissolva a gelatina em 2 colheres (sopa) de água quente.
Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por 5 minutos e reserve. Derreta o chocolate meio amargo em banho Maria ou no microondas e depois junte o creme de leite e a gelatina dissolvida.
Misture delicadamente as claras reservadas ao chocolate.
Leve a geladeira por cerca de 3 horas antes de cobrir o bolo.

Bolo tentação de morango

Bolo tentação de morango

Pão de Ló:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

5 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

Recheio:

100ml de iogurte de morango

2 colheres (sopa) de suco artificial de morango

2 xícaras (chá) de chantilly batido (creme de leite fresco)

4 colheres (sopa) de leite condensado 

1 xícara (chá) de morangos picados

Cobertura:

1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado

100ml de leite

Morangos para decorar

Pão de Ló:

Bata os ovos com o açúcar na batedeira por 10 minutos, após obter um creme homogêneo, colocar a farinha, fermento, chocolate e a essência de baunilha.

Coloque para assar em forma untada com margarina e farinha por 20 minutos em forno médio.

Recheio:

Misture o chantilly com o iogurte, o suco e o leite condensado.

Cote o bolo ao meio e molhe com uma calda ao rum (1 xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chá de água e duas colheres de sopa de rum). Acrescente o recheio e coloque morangos picados. Colque a outra parte do bolo e molhe novamente com a calda ao rum. Passe o restante do recheio sobre o bolo como se fosse a cobertura e decore com morangos cortado ao meio.

Faça a cobertura:

Ferva o creme de leite fresco, deligue o fogo e acrescente o chocolate mexendo até derreter. Junte o leite gelado e jogue sobre os morangos.

Receita indicada por Ana Faria 

-- 

Um abraço
Tio Beto

Bolo de frutas sem açúcar

Ingredientes

500 g de frutas secas picadas: damasco, figo, passas e ameixa
1 xícara de suco de laranja
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo

Hidrate as frutas no suco de laranja. Acrescente a farinha e o fermento e misture bem com as mãos. Despeje a massa em uma forma de teflon com fundo removível ou forre uma forma de bolo americano com papel antiaderente para cozinhar. Deixe assar em forno preaquecido por 1 hora em fogo baixo.

Bolo de maracujá

Tempo   1h30
Rendimento    10 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
Massa:1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de suco de maracujá
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:1 lata de creme de leite
Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de maisena

Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a farinha, a maisena, o fermento e reserve. Bata o restante dos ingredientes da massa no liquidificador, despeje na tigela reservada e misture bem. Coloque em uma fôrma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire, desenforme e reserve. Para a cobertura, reserve o creme de leite e leve ao fogo os ingredientes restantes, mexendo sempre por 5 minutos, ou até virar um creme. Retire, misture o creme de leite e cubra o bolo.   

Bolo de maçã e frutas

Bolo de maçã e frutas

Bolo de LEITE MOÇA® com maçã verde, frutas secas e nozes.

Ingredientes

• 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de noz picada
• 1 xícara (chá) de uva passa branca sem semente
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 maçã verde picada
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 ovos
• manteiga para untar
• farinha de trigo para polvilhar
• canela em pó

Modo de Preparo

Misture bem todos os ingredientes em uma tigela, menos as claras. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa. Despeje em forma para bolo inglês (11 x 28 x 8 cm) untada e enfarinhada e asse em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Sirva morno ou frio, polvilhado com canela em pó.

Bolo de leite de coco com cobertura de goibada

Bolo de leite de coco com cobertura de goibada

Ingredientes:

3 gemas

100 g de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 garrafinha de leite de coco (200 ml)

1 colher (sopa) de fermento em pó

 3 claras em neve

 

Cobertura:

300 g de goiabada derretida

 

Preparo da Cobertura:

Derreta a goiabada em banho maria ou leve ao microondas em uma vasilha de  "VIDRO" por mais ou menos  uns 2 minutos, se precisar vá acrescentando mais tempo. A potência de cada microondas varia de acordo seu fabricante.

 

PS.: Destaquei vasilha de vidro porque os alimentos muito doces e gordurosos são atraídos pelas microondas e se sua vasilha for de plástico ela derreterá.

 

Preparo da massa:

Bata as gemas com a margarina e o açúcar. Adicione a farinha de trigo alternando com o leite de coco. Misture o fermento delicadamente. Por último acrescente as claras em neve.Coloque em assadeira untada e polvilhada  com farinha  leve para assar. Depois de assado espalhe por cima a cobertura  derretida.

 

Bolo de Cookie de Chocolate

Bolo de Cookie de Chocolate

Ingredientes:

 

300g de farinha de trigo

130g açúcar mascavo, bem apertado no copo 

130g de açúcar

2 colheres de sopa de chocolate em pó (esse é por minha conta)

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de fermento em pó

200 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1 ovo

1 colher de chá de essência de baunilha

3 copos de chocolate meio-amargo picado. Usei 2 copos de chocolate e 1 copo de castanha-do-pará e amêndoa picadas no lugar das nozes.

 

Modo de preparo:

 

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Untei e enfarinhei a forma uma vez que não tinha o papel manteiga.

Na vasilha da batedeira, ponha a farinha de trigo, os açúcar branco e o mascavo, o sal e o fermento. Misture em velocidade baixa e vá acrescentando a manteiga amolecida. Continue batendo até a massa formar pedaços médios, tipo uma granola. Acrescente então o ovo e a baunilha e bata mais um pouco até a massa começar a juntar. Coloque o chocolate picado e as castanhas do pará e amêndoas e bata em velocidade media até misturar tudo.

Coloque na forma, e espalhe bem até ficar uniforme e bem lisa, uma vez que a massa fica bem firme. Leve ao forno por 37 a 40 minutos. No meu forno vitaminado levou 30 minutos.  Portanto, como disse a Flávia lá do maravilhoso blog Simplesmente Delícia. "Fique atento pois não queremos que passe do ponto". O bolo tem de estar dourado e a massa apenas firme.

Cortei em quadrados e já experimentei o primeiro pedaço ainda quente, desculpe mas não deu para esperar 30 minutos para desenformar tá!!!

BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO COM RECHEIO

BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO COM RECHEIO

O bolo fica bem úmido e super fofo! Receita simples, barata e muito fácil. 

  

Acrescentei junto com o recheio original 1/2 lata de leite condensado, cozido na panela de pressão por 35 minutos. Ficou muito bommmmmmmm!

Aqui a receita

Este não precisa de batedeira, use só uma tigela.
Coloque dentro dela e nesta ordem:
*3 ovos
*1 xícara de açúcar
*1 xícara de achocolatado
*2 xícaras de farinha de trigo
*1 xícara de água fervendo
*½ xícara de óleo

Misture tudo muito bem( colher de pau) para a adição do próximo ingrediente.  Coloca os ovos e bate; o açúcar e mistura; o achocolatado e mexe bem ... e assim até o fim. Só coloca o ingrediente seguinte depois de bem mexido com o anterior. Tá bem explicado???)

Então, junte 1 colher de fermento químico em pó (tipo Royal).

Forma untada (nº 03 - 24x36cm- ou redonda 26cm) e enfarinhada. Forno médio (eu coloquei no 180ºC) até assar bem (de 20 a 30 min)

Recheio e cobertura:
*1 xícara de açúcar
*2 xícaras de leite
*1 xícara de achocolatado
*2 colheres (sopa) de margarina
*2 colheres (sopa) de amido de milho

Leve numa panela ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Rechear e cobrir o bolo ainda morno com essa mistura quente.
Salpique com chocolate granulado.
Guarde em geladeira – se der tempo!!!

bolo de chocolate fácil

bolo de chocolate fácil

 

ingredientes

Massa

• 1 xícara de Leite morno
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina derretida
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento

Cobertura de Brigadeiro

• 1 lata (ou caixa) de leite condensado
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 lata (ou caixa) de creme de leite

modo de preparo

Massa

• Bata tudo no Liquidificador até ficar homogêneo. Não se esqueça: Bater primeiros os líquidos e depois os sólidos.
• Colocar em forma média retangular, untada com margarina e farinha de trigo.
• Assar por 40 minutos em forno médio (180°) pré-aquecido

Cobertura de Brigadeiro

• Colocar em uma panela o leite condensado e o chocolate em pó, mexendo sem parar até atingir o ponto de brigadeiro.
• Desligar o fogo e misturar o creme de leite. Após assado o bolo, despejar a cobertura em cima.

 

liana bruna

Bolo Banana Bronze

Bolo Banana Bronze

Vamos lá o bolo ficou assim, e garanto saboroso e magrinho!!!

Ingredientes

4 bananas nanica (eram de um tamanho size)
1 porção de mais ou menos 10 unidades de passas.
3 ovos inteiros
1 xícara de café de óleo (50ml)
1 xícara de café de água
1 xícara menos 1 dedo de açúcar light ou adoçante culinário 
2 xícaras rasas de farinha de rosca
1 colher de sopa de fermento em pó.
Cravo (3) e Canela em pó (1 colher de chá).

Fazer
No liquidificador, acrescentar 3 bananas picadas, os ovos, a xícara de óleo e o adoçante. Os cravinhos também acrescentei nesse momento para que triturassem bem.

Passar para uma vasilha e acrescentar a porção de farinha de rosca, a canela, mexendo com cuidado, acrescente a água e por fim o fermento.
Numa forma com furo central, untada e polvilhada com farinha de rosca, colocar metade da massa, 1 banana em pedaços e as passas. Cobrir com o restante da massa e levar ao forno por mais ou menos 40 minutos (forno baixo) pois a massa é pesada.

   
O bolo rendeu bem, é uma ótima opção para café da manhã
Lembrando que será sua porção de Carboidrato.

Meta Real, porção de 1 fatia com mais ou menos 3 cm.

Shuly Marina

TORTA DE CHOCOLATES

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo: 1h15 minutos

Custo da receita: R$ 25,00 

 

Ingredientes:

Massa

• 3 claras

• 3 gemas

• 1 e ½ xícara (de chá) de açúcar

• ½ xícara (de chá) de água

• ½ xícara (de chá) de óleo

• 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo

• ½ xícara (de chá) de chocolate em pó

• 1 colher (de sopa) de mistura em pó para sorvete sabor chocolate

• 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó

• margarina sem sal para untar

• farinha de trigo para enfarinhar 

Recheio

• 2 e 1/2 xícaras (de chá) de leite (250 ml)

• 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó

• 3 colheres (de sopa) de creme de confeiteiro 

• 200 ml de chantili batido

• chocolates em barra e confeitos de chocolate para decorar

TORTA DE ABACAXI

ngredientes

• Massa:
• 125 grs de margarina
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara de açúcar
• Calda:
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

Modo de Preparo

Dissolver o açúcar em fogo baixo e ainda quente colocar a água até ponto de fio fino, reservar.

Na batedeira colocar todos os ingredientes e bater até adquirir uma massa fofa e clara.

Untar a forma com a metade da calda e fazer uma camada de abacaxi por cima, cobrir com a massa.

Assar em forno médio (+ -) por 30 minutos. Esperar amornar, virar numa bandeja e espalhar a outra metade da calda.

Dicas

Se preferir retire o miolo da rodela de abacaxi e substitua com metade da ameixa cozida em calda