Bolo de maçã e frutas

Bolo de maçã e frutas

Bolo de LEITE MOÇA® com maçã verde, frutas secas e nozes.

Ingredientes

• 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de noz picada
• 1 xícara (chá) de uva passa branca sem semente
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 maçã verde picada
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 ovos
• manteiga para untar
• farinha de trigo para polvilhar
• canela em pó

Modo de Preparo

Misture bem todos os ingredientes em uma tigela, menos as claras. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa. Despeje em forma para bolo inglês (11 x 28 x 8 cm) untada e enfarinhada e asse em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Sirva morno ou frio, polvilhado com canela em pó.