Bolo tentação de morango

Bolo tentação de morango

Pão de Ló:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

5 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

Recheio:

100ml de iogurte de morango

2 colheres (sopa) de suco artificial de morango

2 xícaras (chá) de chantilly batido (creme de leite fresco)

4 colheres (sopa) de leite condensado 

1 xícara (chá) de morangos picados

Cobertura:

1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado

100ml de leite

Morangos para decorar

Pão de Ló:

Bata os ovos com o açúcar na batedeira por 10 minutos, após obter um creme homogêneo, colocar a farinha, fermento, chocolate e a essência de baunilha.

Coloque para assar em forma untada com margarina e farinha por 20 minutos em forno médio.

Recheio:

Misture o chantilly com o iogurte, o suco e o leite condensado.

Cote o bolo ao meio e molhe com uma calda ao rum (1 xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chá de água e duas colheres de sopa de rum). Acrescente o recheio e coloque morangos picados. Colque a outra parte do bolo e molhe novamente com a calda ao rum. Passe o restante do recheio sobre o bolo como se fosse a cobertura e decore com morangos cortado ao meio.

Faça a cobertura:

Ferva o creme de leite fresco, deligue o fogo e acrescente o chocolate mexendo até derreter. Junte o leite gelado e jogue sobre os morangos.

Receita indicada por Ana Faria 

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Um abraço
Tio Beto