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Bolo pelado dois brigadeiros 1



Bolo pelado dois brigadeiros 

Ingredientes: 
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/3 de xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
Margarina e farinha de trigo para untar

Brigadeiro de leite Ninho®:
1 lata de leite condensado
3/4 de xícara (chá) de leite em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite (200g)

brigadeiro trufado:
1 lata de leite condensado
100g de chocolate ao leite picado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite (200g)

Cobertura:
250g de chocolate ao leite picado
1/2 caixa de creme de leite (100g)
Brigadeiros de leite Ninho® prontos para decorar
Creme de avelã tipo Nutella® para decorar

Modo de preparo:
Para a massa, junte todos os ingredientes secos em uma tigela, exceto o açúcar, misture e reserve. Na batedeira, bata a manteiga até obter um creme claro. Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater, até ficar um creme fofo. Adicione os ingredientes secos reservados, intercalando com o leite, e bata até ficar homogêneo. Despeje em 3 fôrmas redondas pequenas, untadas e enfarinhadas, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar. Espere esfriar e desenforme os bolos. Para o brigadeiro de leite Ninho®, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, exceto o creme de leite, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar. Repita o mesmo procedimento com o brigadeiro trufado. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite até homogeneizar. Para a montagem, intercale uma camada de massa, de brigadeiro trufado, massa, brigadeiro de Ninho® e massa novamente. Decore a base do bolo com o brigadeiro branco, utilizando um saco de confeitar com o bico de sua preferência. Cubra com a ganache, deixando escorrer, e decore com brigadeiros de Ninho® por cima. Em cada brigadeiro, coloque um pingo de Nutella®. Embale para vender.

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Bolo de Brigadeiro





Bolo de Brigadeiro

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Ingredientes
. 2 xícaras (chá) e 3 colheres (sopa) de açúcar
. 4 ovos (claras e gemas separadas)
. 3/4 de xícara (chá) de óleo
. 3/4 de xícara (chá) e 5 colheres (sopa) de achocolatado
. 3/4 de xícara (chá) de água morna
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 200 ml de licor de cacau
. 100 ml de água
. 3 colheres (sopa) de açúcar
. 2 latas de leite condensado
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 200 g de chocolate granulado

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Modo de preparo
1. Prepare a massa: bata 2 xícaras (chá) de açúcar com as gemas, depois adicione o óleo, 3/4 de xícara (chá) de achocolatado dissolvido na água morna e por último a farinha.

2. Bate bem a massa, retire da batedeira e junte as claras batidas em neve.

3. Misture delicadamente e acrescente o fermento em pó.

4. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno, preaquecido, aos 180 ºC.

5. Prepare a calda: em uma panela misture o licor de cacau, a água e 3 colheres (sopa) de açúcar e leve o fogo até ferver. Deixe esfriar.

6. Desenforme o bolo e divida ao meio. Faça furos no bolo com um garfo e regue com a calda.

7. Prepare o recheio e cobertura: em uma panela misture o leite condensado, 5 colheres (sopa) de achocolatado e a margarina e leve ao fogo até engrossar, mexendo sem parar. Preste atenção para que fique em consistência mole.

8. Recheie e cubra o bolo. Polvilhe o chocolate granulado.
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Bolo de brigadeiro com morango



Bolo de brigadeiro com morango

Ingredientes: 
5 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
2 xícaras (chá) de leite para umedecer o bolo

Recheio e cobertura:
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de creme de leite sem soro
2 xícaras (chá) de morangos lavados e picados
Chocolate granulado para polvilhar

Modo de preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, misture todos os outros ingredientes da massa até ficar homogêneo. Misture as claras em neve, mexendo delicadamente com uma colher. Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio no sentido do comprimento. Coloque uma parte em uma travessa, faça furos com a ajuda de um garfo e despeje metade do leite, umedecendo. Reserve. Para o recheio e cobertura, junte o leite condensado, a margarina e o chocolate em uma panela, e leve ao fogo baixo, mexendo, até que engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo. Deixe esfriar e despeje metade do brigadeiro no bolo reservado, distribua 1 xícara de morangos por cima e cubra com a outra metade do bolo. Umedeça com o leite restante, cubra toda a superfície e as laterais com brigadeiro e polvilhe com granulado. Decore com morangos e mantenha na geladeira até o momento de servir.
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Bolo de Prestígio e Brigadeiro



Bolo de Prestígio e Brigadeiro
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Ingredientes: 
1 e 3/4 xícara de farinha de trigo 
1/3 xícara de chocolate em pó 
1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicabornato
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara de óleo
1/4 de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 ovos grandes
1 xícara de chocolate meio amargo, derretido
1 xícara de buttermilk ( receita de buttermilk caseiro: para cada xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.

Recheio de coco:
1 pacote (100gr) de coco ralado
1/2 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
8 colheres (sopa) de açúcar
Recheio de brigadeiro:
1/2 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de achocolatado
Para umedecer o bolo:
Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco

Glacê:
2/3 xícara de açúcar
1/3 xícara de farinha de trigo
3 colheres ( sopa) de chocolate em pó
1/8 colher (chá) de sal
1 xícara de leite
1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de chocolate meio amargo, derretido

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Preparo:
Comece pelos recheios:
Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a mesma. Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até engrossar. Deixe esfriar completamente antes de usar.

Bolo:
Pré aqueça o forno a 180 graus.Unte duas formas redondas de 20 cm.
Peneire os ingredientes secos juntos. Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, a baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos. Acrescente os ovos um a um, e bata. Junte o chocolate derretido e bata até incorporar. Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk, e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos. Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
Glacê:
Coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre. Ferva até engrossar bastante, quase a um ponto de brigadeiro.
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Bolo pelado dois brigadeiros



Bolo pelado dois brigadeiros

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/3 de xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
Margarina e farinha de trigo para untar

Brigadeiro de leite Ninho®:
1 lata de leite condensado
3/4 de xícara (chá) de leite em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite (200g)

Brigadeiro trufado:
1 lata de leite condensado
100g de chocolate ao leite picado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite (200g)

Cobertura:
250g de chocolate ao leite picado
1/2 caixa de creme de leite (100g)
Brigadeiros de leite Ninho® prontos para decorar
Creme de avelã tipo Nutella® para decorar

Modo de preparo:
Para a massa, junte todos os ingredientes secos em uma tigela, exceto o açúcar, misture e reserve. Na batedeira, bata a manteiga até obter um creme claro. Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater, até ficar um creme fofo. Adicione os ingredientes secos reservados, intercalando com o leite, e bata até ficar homogêneo. Despeje em 3 fôrmas redondas pequenas, untadas e enfarinhadas, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar. Espere esfriar e desenforme os bolos. Para o brigadeiro de leite Ninho®, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, exceto o creme de leite, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar. Repita o mesmo procedimento com o brigadeiro trufado. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite até homogeneizar. Para a montagem, intercale uma camada de massa, de brigadeiro trufado, massa, brigadeiro de Ninho® e massa novamente. Decore a base do bolo com o brigadeiro branco, utilizando um saco de confeitar com o bico de sua preferência. Cubra com a ganache, deixando escorrer, e decore com brigadeiros de Ninho

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Bolo Mousse de Brigadeiro




Bolo Mousse de Brigadeiro <3

Para a Massa:
6 ovos
300 gramas de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
2 caixinhas de creme de leite (400g)
1 colher (sopa) de essência (amêndoas ou baunilha)
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal

Para o Recheio de Mousse:
½ quilo de chocolate ao leite picado
300 gramas de creme de leite sem soro
1 envelope de gelatina sem sabor e incolor (12g)
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de chantilly pronto
Para a Cobertura:
300 gramas de brigadeiro
2 xícaras (chá) de chocolate granulado

Modo de preparo
Para a mousse, derreta o chocolate picado no micro-ondas ou em banho-maria e acrescente o creme de leite. Hidrate a gelatina e aqueça no micro-ondas. Em seguida, junte ao chocolate e misture delicadamente o chantilly. Reserve. 


Para a massa, bata na batedeira os ovos junto com a margarina e o açúcar. Coloque o creme de leite e aos poucos o restante dos ingredientes. Transfira esta massa para uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 1 hora e 40 minutos ou até que esteja bem assada. Reserve. Espere esfriar, desenforme e corte ao meio. Coloque dentro de um saco limpo um dos discos e volte para a forma. Coloque a mousse, a outra parte do bolo e leve a geladeira por aproximadamente 2 horas para gelar. Tire da geladeira, desenforme, retire o plástico e passe o brigadeiro em cima e em volta. Espalhe o granulado e decore com chocoboll de brigadeiro por cima.

Bolo de Beijinho e Brigadeiro





Bolo de Beijinho e Brigadeiro

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Ingredientes:
1 e 3/4 xícara de farinha de trigo 
1/3 xícara de chocolate em pó
1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicabornato
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara de óleo
1/4 de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 ovos grandes
1 xícara de chocolate meio amargo, derretido
1 xícara de buttermilk ( receita de buttermilk caseiro: para cada xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.

Recheio de coco:
1 pacote (100gr) de coco ralado
1/2 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
8 colheres (sopa) de açúcar
Recheio de brigadeiro:
1/2 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de achocolatado
Para umedecer o bolo:
Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco
Glacê:
2/3 xícara de açúcar
1/3 xícara de farinha de trigo
3 colheres ( sopa) de chocolate em pó
1/8 colher (chá) de sal
1 xícara de leite
1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de chocolate meio amargo, derretido

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Preparo:
Comece pelos recheios:
Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a mesma. Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até engrossar. Deixe esfriar completamente antes de usar.
Bolo:
Pré aqueça o forno a 180 graus.Unte duas formas redondas de 20 cm.
Peneire os ingredientes secos juntos. Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, a baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos. Acrescente os ovos um a um, e bata. Junte o chocolate derretido e bata até incorporar. Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk, e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos. Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
Glacê:
Coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre. Ferva até engrossar bastante, quase a um ponto de brigadeiro.

Torta de Maçã-Traditional Apple Pie


Traditional Apple Pie (Torta de Maçã)

Massa da Torta 

2 copos de farinha (1 copo corresponde a 25ml) 
1/2 colher de sobremesa de sal
2/3 copo de Gordura vegetal
6 colheres de sopa de água gelada, mais 5 colheres de água gelada, se precisar

Cobertura 

6 maçãs cascadas (sem casca) em pedaços
1 colher de sopa de suco de limão 
1/2 copo de açúcar 
1/4 copo de farinha
1/4 copo de açúcar mascavo (marrom) 
1/2 colher sobremesa de canela 
1/4 colher de sobremesa de noz-moscada
1 colher de sopa de manteiga 
1 ovo 
Sal
Forno médio já pré- aquecido

Para preparar a massa da torta junte a farinha e o sal em uma tigela grande. Corte a gordura vegetal com os dedos até os pedaços ficarem do tamanho de uma ervilha. Jogue 6 colheres de sopa de água sobre a farinha e gentilmente mexa com um garfo. Coloque a farinha misturada do lado da tigela e adicione a outra parte de água e misture até tudo estiver macio e todos os ingredientes estiverem bem misturados. Divida a massa na metade formando 2 bolas. Embrulhe-as em papel plástico (cada uma) e coloque-as na geladeira.

Em uma tigela grande coloque as maças cortadas com o suco de limão. Junte o açúcar, farinha, açúcar mascavo, canela e noz-moscada. Misture tudo muito bem. 

Em uma travessa de torta (untada) arrume a massa de torta com apenas uma bola. Transfira a mistura de maçã nesta travessa. Corte a manteiga em pedacinhos quadrados e adicione na mistura da maçã já dentro da travessa da torta. A outra bola de massa, enrole-a formando um circulo e coloque-a encima da mistura de maçã. Faça alguns riscos na massa de cima para melhor resultado ao assar.
Quebre o ovo numa travessa pequena e coloque um pouquinho de sal, mexa bem e pincele com um pincel na massa. Cubra a torta com papel alumínio e cozinhe por 25 minutos. Remova o papel alumínio e continue assando por mais 25 minutos ou até estiver dourada.
Sirva quente com sorvete de vanilla (creme)
 

Torta húngara de damasco


Torta húngara de damasco

Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo 
• 100 g de margarina sem sal 
• 70 g de açúcar 
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó 
• 2 gemas de ovo 
• 1 xícara de água, o suficiente para dar o ponto 
• 1 xícara de farinha de rosca, o suficiente para polvilhar 
• 1 xícara de chá de geléia de damasco, consistência dura 
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro, para polvilhar 

Preparo

Misturar todos os ingredientes menos os três últimos. Deixar descansar por 10 minutos. Separar 1/4 da massa e abrir o restante em uma assadeira redonda pequena.Polvilhar farinha de rosca, colocar a geléia por cima. Abrir o restante da massa e cortar em tiras e colocar em cima da torta apertando bem as bordas. Levar ao forno médio por aprox. 20 minutos. Depois de pronto polvilhar açúcar de confeiteiro.

 Dica 1: A receita original é com geléia de damasco mas pode substituir por outra geléia de preferência ácida, ou então adicionar um pouco de limão.
 

TORTA CREMOSA DE CHOCOLATE


TORTA CREMOSA DE CHOCOLATE

Ingredientes

2 pacotes de cookies de chocolate
. 100 g de margarina
. 1 lata de leite condensado
. 2 embalagens de cream cheese (300 g)
. 150 g de chocolate ao leite picado
. Cerejas em calda e folhas de hortelã para decorar

1. No liquidificador, triture os cookies. Coloque em uma tigela e misture a margarina até formar uma farofa. 2. Forre o fundo de uma forma retangular média. 3. Na batedeira, bata o leite condensado e o cream cheese. 4. Misture delicadamente o chocolate derretido em banho-maria. Despeje sobre a massa e leve ao freezer por 6 horas. 5. Retire do freezer 15 minutos antes de servir. Corte em quadradinhos, decore com as cerejas e a hortelã. Dica depois de servir, mantenha a torta no freezer
 

Torta de Bananas de Rosita


Torta de Bananas de Rosita

Ingredientes:

•12 bananas grandes (prata );
•10 colheres (sopa) de açúcar;
•10 colheres (sopa) de farinha de trigo;
•1 colher de fermento.

Preparo:

Corta-se as bananas em fatias e mistura-se os ingredientes em pó. Carameliza-se o fundo de uma forma e unta-se as laterais com margarina e farinha de trigo.
Armar a torta da seguinte maneira: a primeira camada é de bananas, sobre elas um pouco do pó misturado, vai alternando até terminar os ingredientes.
Depois, mistura-se 1 ovo batido, 1 xícara (chá) de leite morno e 2 colheres (sopa) de margarina, coloca-se por cima da arrumação e com o auxílio de um garfo, fura-se entre as bananas para molhar o pó. Levar ao forno para assar.
 

Torta de maçã simples


Torta de maçã simples

INGREDIENTES

300 g de farinha de trigo
150 g de manteiga
150 g de açúcar
1 ovo e uma gema
1 pitada de sal
6 maçãs ácidas
tipo Fuji (mais ou menos 750 g)
1 xícara de passas sem sementes
2 colheres (sopa) de açúcar
Licor de cacau
cereja ou outro.
1 ovo (para pincelar)

ETAPA 1
Deixar, de véspera, as passas de molho no licor, para que fiquem embebidas e macias. Pode-se colocá-las, uma hora antes de começar a preparar a torta, no licor aquecido. Retirá-las e reservar.

ETAPA 2
Misturar todos os ingredientes da massa, até obter uma consistência uniforme. Dividir a massa em três partes e, com duas delas, forrar fundo e laterais de um refratário de 25 cm. Reservar a terceira parte.

ETAPA 3
Descascar e retirar os miolos das maçãs e picá-las em cubinhos de mais ou menos 1 cm. Misturar as maçãs, as passas e o açúcar e rechear a torta. Abrir, com um rolo, a outra parte da massa, formando um círculo na dimensão da forma. Cobrir com este círculo toda a torta, pressionando as beiradas para que fique bem fechada e não vaze o recheio. Fazer dois ou três pequenos furos no centro para que o vapor do recheio saia durante o cozimento. Pincelar com o ovo dissolvido em um pouquinho de água. Levar ao forno a 150° por cerca de 40 a 50 minutos até que fique bem assada e dourada.

Torta de maçãs relâmpago


Torta de maçãs relâmpago

INGREDIENTES

2 colheres ( sopa ) de azeite
50 g de manteiga
5 a 6 maçãs tipo Fuji (+ - 650 g)
1/2 xícara de passas sem sementes brancas
1 a 2 colheres ( sopa ) de açúcar
Suco de um limão
Canela em pó ( opcional )
2 ovos
125 ml de leite
2 colheres ( sopa ) de farinha de trigo (cheias )
3 colheres ( sopa ) de açúcar

ETAPA 1
Descascar e cortar as maçãs em cubos não muito pequenos, de cerca de 2 cm. Colocar o suco de limão e misturar, para que não escureçam. Reservar.

ETAPA 2
Colocar o azeite em uma frigideira funda de 25 cm de diâmetro. A seguir a manteiga e "fritar" as maçãs, em fogo baixo, para dourarem ligeiramente. Acrescentar o açúcar, a canela ( opcional ), misturando sempre para que fiquem um pouco caramelizadas. Acrescentar as passas.

ETAPA 3
Bater ligeiramente os ovos com o sal, acrescentar o leite, a farinha, o açúcar, misturar bem e derramar sobre as maçãs. Cobrir e deixar cozinhar em fogo baixíssimo até que a massa fique cozida e dourada. Revirar sobre o prato de apresentação. Deve ser servida em temperatura ambiente ( ou ligeiramente morna ) e de preferência com uma bola de sorvete de creme.

Torta de Nutella

INGREDIENTES
. 1 pacote de biscoito de chocolate
. 100 g de margarina
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de água
. 3 claras
. 300 g de Nutella® (pasta de avelã)
. 1 colher (sopa) de rum
. Cacau para polvilhar
. Avelãs caramelizadas para decorar


 












MODO DE PREPARO

1. No liquidificador, bata os biscoitos até formar uma farinha. Misture    
a margarina até formar uma farofa úmida.

2. Forre o fundo de uma forma de 18 cm de diâmetro e asse no forno,
 preaquecido a 200 ºC, por 10 minutos. Deixe esfriar. 

3. Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo brando e 
deixe ferver até dar ponto de calda.

4. Bata as claras em neve, continue batendo e junte a calda em fio 
até dar ponto de marshmallow.

5. Coloque a Nutella® em um recipiente e amoleça em banho-maria. 

6. Junte o rum e o marshmallow. Coloque sobre a massa e leve à 
geladeira   por, no mínimo, 5 horas.

7. Na hora de servir, polvilhe o cacau e decore com avelãs caramelizadas.

Dica: substitua as avelãs por nozes ou castanhas-do-pará.

Bolo mármore com frutas secas

Bolo mármore com frutas secas



Ingredientes

. 4 ovos
. 5 colheres (sopa) de margarina
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 8 damascos secos picados
. 8 ameixas pretas sem caroço picadas
. 1/4 de xícara (chá) de uva passa branca picadas
. 400 g de doce de leite

Modo de preparo

Na batedeira, bata os ovos, a margarina, o leite, o açúcar, a farinha de trigo e misture o fermento em pó. Divida a massa em duas partes e em uma delas misture o chocolate em pó. Em uma fôrma retangular grande, tipo bolo inglês, untada com margarina e enfarinhada, coloque a massa branca, por cima, espalhe as frutas picadas e o doce de leite. Cubra com a massa de chocolate e asse no forno preaquecido a 180°C durante 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco. Deixe esfriar, desenforme com cuidado e polvilhe açúcar de confeiteiro.

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TORTA DE MAÇÃ COM 4 INGREDIENTES


TORTA DE MAÇÃ COM 4 INGREDIENTES 
E NÃO VAI AO FORNO

2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
400 g de maçã picada em cubos pequenos (+/- 4 maçãs)
200 g de biscoito Maria quebrado grosseiramente

modo de preparo
1- Numa panela coloque 2 latas de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela (10 a 15 minutos). Retire a panela do fogo e acrescente 400 g de maçã picada em cubos pequenos, 200 g de biscoito Maria bem quebrado e misture bem.
2- Numa fôrma redonda de fundo falso (17 cm de diâmetro) coloque a mistura (feita acima) e leve para a geladeira por +/- 4 horas.
 

TORTA DE MAÇÃ com canela


TORTA DE MAÇÃ
 
INGREDIENTES
2 xícaras de farinha de trigo
3/4 de xícara de banha gelada (+ ou - 100 gr )
1 colher de café de sal
água para dar liga (+ ou - 1/4 de xícara )
RECHEIO:
5 maçãs ácidas
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de noz-moscada
1 colher de sopa de farinha de trigo
MODO DE PREPARO
MASSA
Em uma vasilha coloque a farinha, o sal e a banha cortada em pequenos
cubos, vá misturando com um garfo e colocando a água até obter uma massa homogênea, não pode sovar.
Deixe descansar na geladeira enquanto prepara o recheio.
RECHEIO
Descasque e corte as maçãs em cubos, misture bem todos os outros ingredientes, reserve.
MONTAGEM
Abra 2/3 da massa com um rolo e forre uma fôrma de torta ou refratário baixo de 25 cm de diâmetro, coloque o recheio e cubra com o resto da massa aberta, aperte bem as bordas.
Em cima faça pequenos cortes
Leve ao forno ( 200 a 220 graus ) por 45 minutos ou até que a massa esteja dourada.
Sirva quente ou fria, com sorvete de creme.
Obs:
- Não use gordura vegetal hidrogenada, a textura muda totalmente (use a banha da SADIA); se não tiver maçã ácida, use maçã comum e adicione 1 colher de suco de limão às maçãs cortadas.
 
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