BOLO PRESTÍGIO

BOLO PRESTÍGIO

INGREDIENTES:

Massa:


2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de chocolate
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá leite
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:


1/2 lata de leite condensado
1 pacote grande de sococo
2 copos de leite
Açúcar a gosto

Cobertura:


1/2 lata de leite condensado
1/2 tablete de margarina
2 colheres de sopa de chocolate

Calda:


1 copo de guaraná

Decoração:


200 g de granulado ou raspas de chocolate


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.) 50min 15 porções

MODO DE PREPARO:

Bater as gemas peneiradas a margarina e o açúcar.

Acrescente o leite aos poucos alternando com o chocolate peneirado com a farinha de trigo e o fermento, por último as claras em neve envolvendo lentamente sem bater.

Asse em forno quente em assadeira untada e enfarinhada.


Recheio:

Leve ao fogo e mexa bem até ferver e engrossar.


Cobertura:

Levar ao fogo até ferver e engrossar um pouco.


Montagem:

Corte a massa do bolo ao meio, coloque uma metade da massa, umedecer com a calda.

Rechear e colocar a outra metade da massa, umedecer com a calda, colocar a cobertura.


Decoração:

Coloque sobre a cobertura a decoração a seu gosto.

Opcional: Pode ser decorado com cerejas inteiras sobre o granulado ou raspas de chocolate.

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