BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE BRIGADEIRO

BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE BRIGADEIRO

Ingredientes para a massa do bolo:

• 02 xícaras de farinha de trigo
• 04 ovos
• 02 xícaras de açúcar
• 01 xícara e ½ de leite
• 01 xícara de manteiga
• 01 xícara de chocolate em pó
• 01 colher de sopa de fermento

Modo de preparo da massa:

• Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar bem fofo;
• Acrescente os ovos um a um;
• Coloque o chocolate, a farinha e o leite;
• Bata até ficar homogêneo;
• Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento em pó;
• Leve ao forno por 35 minutos a 180° C.

Ingredientes para o brigadeiro na batedeira:

• 02 latas de leite condensado
• 05 colheres de sopa de margarina
• 10 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado

Modo de preparo do brigadeiro na batedeira:

• Bata na batedeira em velocidade alta o leite condensado e a margarina por aproximadamente 10 minutos;
• Quando estiver bem fofo, acrescente o chocolate e bata por mais 03 minutos;
• Assim que o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie;
• Decore como desejado e sirva gelado;
• Use a imaginação e aproveite a textura e coloque dentro de um saco de confeiteiro, use o bico de pitanga ou de flor para decorar todo o bolo.

   Martinha