.

.

VERIFIQUE AS NOVIDADES

VERIFIQUE AS NOVIDADES

FACE CULINÁRIA

FACE CULINÁRIA
OLÁ AMIGAS!! Se você gosta de boas receitas,venha participar deste meu mais novo FACEBOOK. www.facebook.com/floriza.carvalhodelfinodaluz VOCÊ RECEBERÁ DIARIAMENTE MUITAS RECEITAS DIFERENTES DE VÁRIOS TIPOS DE ALIMENTOS ,DOCES E SALGADOS. AGUARDO VOCÊ!

SE VC GOSTOU DAQUI,SIGA-ME

.

.

Bolo invertido de abacaxi em calda (Edu Guedes)


Bolo invertido de abacaxi em calda (Edu Guedes)


3 gemas
1 xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 claras em neve
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 fatias de abacaxi em calda
6 ameixas em calda

Modo de Preparo:

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até que obtenha um creme fofo. Acrescente o leite, a farinha de trigo e bata até que fique homogêneo. Por último, incorpore as claras em neve e o fermento. Unte uma forma com manteiga e polvilhe açúcar. Arrume as fatias de abacaxi no fundo e coloque as ameixas no centro dos abacaxis. Despeje a massa e leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos.
 

Bolo de liquidificador de banana e chocolate com ganache


Bolo de liquidificador de banana e chocolate com ganache

Ingredientes:

. 6 bananas nanica
. 5 ovos 
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 2 xícara (chá) de farinha de rosca
. 1 xícara (chá) de chocolate em pó
. 1 xícara (chá) de castanhas ou nozes trituradas
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 colher (sopa) de bicarbonato

Cobertura:

. 250g de chocolate branco
. 1 lata de creme de leite
. 1 colher (sopa) bem cheia de canela em pó

Modo de preparo:

No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o açúcar. Transfira para uma tigela, misture a farinha de rosca, o chocolate em pó, as castanhas, o fermento e o bicarbonato. Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada com manteiga. Asse no forno preaquecido a 200°C durante 25 minutos ou até que espetando um palito saia seco. Deixe amornar e desenforme. Cobertura: Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Misture o creme de leite e a canela. Despeje sobre o bolo. 
 
 
__._,_.___

Bolo Invertido de FRUTAS




Bolo Invertido de FRUTAS
Ingredientes da massa do bolo

2 xícaras farinha de trigo
200 g manteiga em temperatura ambiente
2 pitadas Sal
1/2 xícara açúcar mascavo ou açúcar demerara
6 unidades ovos grandes
1 e 1/2 xícara de Açúcar refinado
2 colheres (chá) fermento em pó
1 colher de chá Bicarbonato de sódio
150g Castanha do Pará bem picada ou outra castanha de sua região
15ml Essência de baunilha
1 xicara Leite
Opções de coberturas

Ingredientes

 cobertura de banana
glucose de milho untar a forma
12 unidades bananas prata maduras cortadas em fatias ou rodelas
100g gotas de chocolate meio amargo

Bolo Invertido de maçã
glucose de milho para untar a forma
4 unidades maçãs cortadas em 8 pedaços

Bolo invertido de peras
6 unidades peras grandes e firmes, sem casca e sem miolo, cortadas em quatro
4 colheres de sopa suco de limão
1 colher de sopa gengibre ralado
2 colheres de sopa Açúcar cristal
1 colher de chá canela em pó, cravo da india em pó, noz moscada ralada

Bolo invertido de abacaxi
Manteiga para untar a forma
70g açúcar
8 Fatias finas abacaxi em rodelas
45ml água
11 Unidades cerejas em calda (75g)

modo de preparo

Cobertura:

Preaqueça o forno a 200°C. Corte as bananas.

Unte a forma com glucose derretida (quente), posicione as bananas na assadeira.

Massa do bolo

Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela e reserve.

Na batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente e bata até que fique fofa, em ponto de pomada. Adicione os açúcares e bata apenas para misturar e dissolver os açúcares.

Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. A massa ficará com uma aparência talhada.

Diminua a velocidade da batedeira e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar.

Quando a massa estiver bem lisa, desligue a batedeira.

Transfira a massa para a fôrma preparada.

Leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos. Nunca abra o forno antes de 20 minutos de cocção.

Para ver se o bolo está assado espete um palito no bolo para verificar o ponto: se sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco; se sair limpo, está no ponto.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos, antes de virar.
 
   Martinha 
__._,_.___

Bolo-da-oma


50 minutos 20 porções



Bolo-da-oma


Ingredientes

1 ¼ xícara de chá de açúcar refinado
¼ de xícara de chá de óleo de milho
1 ovo
½ colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de canela em pó
2 pitadas de noz-moscada ralada
Raspas de uma laranja
Raspas de um limão
1 pitada de sal
2 ¼ xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
50 g de margarina
½ xícara de chá de açúcar mascavo
1 colher de sopa de fermento em pó
80 g de castanhas do Pará picadas
1 colher de sopa de farinha de trigo para empanar

modo de preparo

Derreta a margarina com o açúcar mascavo. Reserve. Bater na batedeira o ovo, açúcar refinado, o óleo e o sal até ficar cremoso. Junte a farinha de trigo, alternando com o leite e bata mais um pouco. Retire da batedeira, misture a raspa da laranja, a raspa do limão, a essência de baunilha, a canela e a noz-moscada. Coloque a mistura reservada, mexa, junte as castanhas empanadas com a farinha de trigo e por último o fermento em pó. Leve ao forno médio em forma untada com manteiga e farinha de trigo, por 30 minutos. Após esfriar cubra com a seguinte cobertura.

Glacê cobertura

Ingredientes

2 xícaras de chá de açúcar confeiteiro peneirado suco de um limão

água quente até formar uma pasta grossa.

lascas de castanhas para enfeitar.
 
   Martinha