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Bolo de abacaxi


Bolo de abacaxi

INGREDIENTES

Calda:
1 abacaxi(s)  em rodelas sem miolo
2 xícaras de açúcar  (para calda)
1 ½ xícara de água  

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo  
2 xícaras de açúcar  
1 ½ colher de fermento  
4 ovo(s)  
1 xícara de leite  não muito cheia
1 ½ colher de manteiga  ou margarina

MODO DE PREPARO

Calda:
Leve ao fogo uma panela com açucar para caramelar.  Ferva a agua e acrescente ao açucar já derretido.  Despeje em uma forma e arrume as rodelas de abacaxi.
Depois deve ser coberto com a massa do bolo

Massa:
Misture todos os ingredientes secos e vá acrescentando a manteiga, os ovos e por último o leite até formar uma massa uniforme.

Leve ao forno pré-aquecido a 220oC por aproximadamente 25 min ou até o palito sair seco
 
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