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Bolo de Fécula de Batata para Pessach

Bolo de Fécula de Batata para Pessach



• 8 ovos 
• raspas de limão
• 1 caixinha (200 g) de fécula de batata
• 2 copos de açúcar

 
 
 
 
Bater as claras em neve e reservar. Colocar as gemas na batedeira e bater bem, acrescentar o açúcar, e continuar batendo até ficar esbranquiçada. Continue batendo e vá despejando a fécula com o uso de uma peneira, e depois as raspas de limão. Agora com uma colher de pau, misture delicadamente as claras em neve. Despeje uma camada em forma alta e grande, pois, quantos mais ovos usar mais o bolo crescerá. Recheie a gosto.
Complete com outra camada
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