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Bolo de maçã com Ovomaltine e castanhas

Bolo de maçã com Ovomaltine e castanhas

   

   

Ingredientes


4 ovos inteiros
 4 colheres cheias de margarina sem sal
 3 xícaras de açúcar mascavo 
4 xícaras de farinha de trigo 
¹/² xícara de leite
 ¹/² caixinha de creme de leite
 1 ¹/² colher de sopa de fermento em pó 
5 maçãs pequenas, cortadas em cubinhos, com a casca 
100g de castanhas do Pará, picadas 
5 colheres de sopa cheias de Ovomaltine

 Cobertura: 

100g de chocolate meio-amargo, derretido
 raspas de chocolate branco para decorar
 


 
Modo de Preparo  


Bata os ovos com o açúcar e a margarina, acrescente a farinha intercalada com o creme de leite e o leite. Junte o fermento e bata até misturar.
Retire da batedeira e misture as maçãs, as castanhas e o Ovomaltine, ligeiramente. Despeje a massa em assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno quente, 260°C, por 25 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Derreta o chocolate meio-amargo no microondas, em potência média, por 3 minutos. Espalhe sobre o bolo e decore com as raspas de chocolate branco. Corte em cubos e retire com cuidado da assadeira.

 
    
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