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Bolo de Azeite, mel e nozes

Bolo de Azeite, mel e nozes


200 gr de açúcar

200 gr de farinha com fermento

4 ovos

200 ml de Azeite

200 ml de mel

1 colher de café de ervas doces moídas

1 colher de café de canela em pó

Nozes q.b.
 


Deita-se numa tigela o açúcar, o mel, o Azeite  e os ovos.

Depois de ter batido bem, juntam-se as ervas doces, a canela e por fim a farinha, batendo
 
sempre. 

Adiciona-se nozes a gosto.

Vai ao forno a cozer em forma de chaminé, untada com manteiga e polvilhada com farinha,
 
cerca de quarenta minutos.
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