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Bolo inglês

Bolo inglês


Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 150g de manteiga ou margarina
  • 6 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 1 colher (sopa) de essência de rum

Modo de preparo

  1. - Na vasilha da batedeira coloque o açúcar e a manteiga - Bata até obter um creme - Com a batedeira ligada acrescente os ovos e o sal - Bata para se agregarem - Desligue - Junte raspas de limão, a farinha, o rum e o fermento - Bata - Agregue frutas cristalizadas passadas pela farinha de trigo (opcional) - Mexa - Coloque a massa em assadeira própria para bolo inglês untada e polvilhada - Leve ao forno pré-aquecido 150ºC por 15 a 20 minutos e 180ºC por mais 10 minutos
 
   Martinha 
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