Bolo de leite condensado

Nesse bolo, além de dar um sabor sutil, o leite condensado também deixa a massa úmida e densa.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos grandes em temperatura ambiente
• ¼ de xícara de chá de manteiga (50 gramas)
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• ½ colher de sopa de fermento em pó

Para servir (opcional):

• ½ xícara de leite condensado

Como fazer

• Derreta a manteiga em uma panelinha ou no micro-ondas e deixe esfriar completamente antes de começar a receita.
• Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio.
• Em uma tigela pequena, bata ligeiramente os ovos com um garfo ou batedor de arames, apenas para misturá-los. Junte a manteiga derretida fria e misture mais um pouco.
• Em uma tigela grande, coloque o leite condensado e em seguida os ovos misturados com a manteiga. Use uma colher de pau grande ou o batedor de arames para incorporar os ingredientes.
• Peneire a farinha e o fermento por cima e mexa delicadamente até que não haja grumos de farinha na massa.
• Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia seco. Espere amornar, desenforme e sirva.
• Se quiser uma sabor de leite condensado mais acentuado, use ½ xícara para entornar sobre o bolo depois de pronto e sobre as fatias servidas.