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Bolo de cenoura com iogurte e leite condensado

Bolo de cenoura com iogurte e leite condensado  na marmitinha


Ingredientes


3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 cenouras grandes picadas
½ copo de iogurte natural
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de óleo de girassol ou canola


Modo de fazer


Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o iogurte, o leite condensado  e o óleo.
Numa tigela coloque a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó e o açúcar. Despeje o conteúdo do liquidificador na tigela e misture tudo muito bem. 
Unte e enfarinhe um tabuleiro tamanho médio.
Asse em forno pré-aquecido a 180º graus por ¬+- 40 minutos.

Cobertura de ganache

Ingredientes

1 tablete de chocolate meio amargo (180grs.)
1 lata de creme de leite 
Chocolate granulado


Modo de fazer


Derreta o chocolate em banho Maria, depois de derretido misture o creme de leite.


Montagem


Corte o bolo em pedaços que caiba dentro da marmitinha.
Despeje a cobertura no bolo morno e salpique chocolate granulado.
Deixe esfriar, feche a marmitinha, não se esqueça de colocar uma etiqueta com o nome do bolo, a data de fabricação e a data de validade
 
   Martinha 
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