BOLO FOFINHO

BOLO FOFINHO

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xicara (chá) de margarina.
3 gemas
1 xícara (chá) de maisena
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1xicara (chá) de leite
3 claras neve uma pitada de sal
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar.

Modo de fazer
Bata bem o açúcar com a margarina
Junte as gemas e bata novamente
Até obter uma mistura cremosa.
Acrescente a maisena, a farinha e o
Fermento peneirados juntos,alternando
Com o leite.misture com cuidado as claras
Batidas em neve e o sal.
Despeje numa fôrma com buraco no meio,
Previamente untada, e polvilhe com farinha
.
Leve ao forno e asse por 25 a 30 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.
È uma delicia de fofura