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Bolo de maracujá


Bolo de maracujá


Tempo   1h30
Rendimento    10 Porções
Dificuldade   Fácil
Ingredientes
Massa:1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de suco de maracujá
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:1 lata de creme de leite
Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de maisena
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a farinha, a maisena, o fermento e reserve. Bata o restante dos ingredientes da massa no liquidificador, despeje na tigela reservada e misture bem. Coloque em uma fôrma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire, desenforme e reserve. Para a cobertura, reserve o creme de leite e leve ao fogo os ingredientes restantes, mexendo sempre por 5 minutos, ou até virar um creme. Retire, misture o creme de leite e cubra o bolo.   


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