Bolo de cookies com creme de limão e creme paris
INGREDIENTES
MODO DE FAZER
Ingredientes da massa:
6 gemas
6 claras em neve
1 ½ xícara (chá) de açúcar
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de amido de milho
¾ de xícara (chá) de água filtrada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo da massa:
Bata as claras em neve e reserve, Bata ás gemas com o açúcar e misture bem até ficar um creme branquinho,vai colocando os ingredientes e por último as claras em neve, coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido 180º por 35 minutos, depois de assado deixe esfriar para rechear.
Ingredientes do recheio do creme de limão:
1 lata de leite condensado
¾ xícara (chá) creme de leite
1 xícara (chá) de sumo de limão
1 colher (sobremesa) rasa de gelatina
3 colheres (sopa) de água (para dissolver a gelatina)
Modo de preparo do creme de limão:
Coloque numa vasilha os três primeiros ingredientes, mexa bem e por último coloque a gelatina já hidrata e dissolvida. Reserve.
Ingredientes do creme paris (recheio e cobertura):
500 g de chocolate meio amargo derretido
2 caixas de creme de leite
1 xícara (chá) de cookies triturados
Modo de preparo do creme paris:
Coloque numa vasilha o chocolate derretido, o creme de leite e os biscoitos triturados.
Reserve.
Calda de chocolate para molhar o bolo:
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo da calda de chocolate
Coloque numa vasilha todos os ingredientes e reserve.Decoração:
400 ml chantily batido
325 g de cobertura fracionada meio amargo
saquinho de poli transparente (para colocar á cobertura já derretida)
cookies triturados
peças de xadrez de chocolate branco e preto
Montagem e decoração:
Cave o bolo ao meio deixando meio centímetro de borda e fundo, retire o miolo e reserve, regue o bolo com a calda, intercale o recheio de limão, o bolo e o creme paris até fechar, cubra com a tampa e cubra com chantily, nas laterais e decore com os cookies triturados, deixando em cima liso, vamos riscar com um pouquinho de cobertura de chocolate fracionado, um tabuleiro
e vamos preencher com a cobertura derretida, os quadrados e intercalando claro e escuro (xadrez) e depois coloque as peças de chocolate de xadrez na base quadriculada.
Rendimento: Bolo de 2 kg
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Bolo de limão com glace
Bolo de limão com glacÇe
Rendimento: 12 porções
Ingredientes
150g de manteiga em temperatura ambiente
2 e 1/2 xícaras(chá) de açúcar de confeiteiro
2 ovos grandes
1/4de xícara (chá)de leite
1 e 1/3 xícara (chá)de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Para a calda e glacê
1/2 xícara de suco de limão
1colher (sopa) de raspa de casca de limão
1/4de xícara (chá)de açúcar
Preparo
Preaqueça o forno a 180 ° C (moderado). Unte uma forma de bolo inglês de 24,5 x 10.5 cm e reserve.Bata a manteiga com 1e 1/2 xícara
do açúcar de confeiteiro e adicione os ovos, um por vez, batendo bem. Junte o leite, a farinha e o fermento. Despeje a massa na
forma preparada e leve para assar por40 a 45 minutos ou até que,
enfiando um palito, ele saia limpo.
Prepare a calda:
misture
6 colheres (sopa) do suco de limão com a casca e o açúcar.
Quando tirar o bolo do forno, faça furos usando um palito de madeiracomprido e regue o bolo com a calda. Espere esfriar e desenforme. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão restante (2 colheres) com o açúcar de confeiteiro restante (1 xícara) até obter um glacê liso. Derrame em cima do bolo e decore com mais casca ralada de limão, se desejar.
Bolo de amêndoa com calda de limão
Bolo de amêndoa com calda de limão
INGREDIENTES
Bolo
3 xícaras de farinha de trigo
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal
200g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
2 colheres de chá de essência de baunilha
2 colheres de chá de essência de limão
4 ovos extra grandes
½ xícara de creme de leite fresco
1/3 xícara de creme azedo
1 xícara de amêndoas sem pele,picadas grosseiramente e levemente torradas
raspas de 1 limão
Calda
4 colheres de sopa de manteiga
½ xícara de creme de leite fresco
½ xícara de açúcar mascavo
¼ colher de chá de sal
3 colheres de sopa de rum dourado
3 colheres de sopa de suco de limão
MODO DE FAZER
1. Bolo: Numa tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve.
2. Bater as claras em neve. Reservar.
3. Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar a bata até ficar bem fofo.
4. Acrescente à batedeira, as essências, as gemas, uma a uma, batendo a cada adição
5. Noutra tigela, misture o creme de leite com o creme azedo
6. Coloque na batedeira a mistura da farinha, alternando com a adição de mistura do creme de leite, batendo 45 segundos a cada adição
7. Misture as claras batidas ao restante e leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo, por 50-55 minutos.
8. Calda: Numa panela, derreta a manteiga. Adicione o creme, açúcar, sal e deixe ferver, até dissolver o açúcar.
9. Retire do fogo e coloque o rum e o suco de limão e sirva acompanhando o bolo.
Bolo de Limão com Cobertura de Chocolate
Bolo de Limão com Cobertura de Chocolate
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de limão rosa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura de chocolate:
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
¼ xícara (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) de manteiga
½ colher (chá) de baunilha
Preparo: Na batedeira, bata as claras em ponto de neve, junte as gemas e sempre batendo, junte o açúcar aos poucos. Misture delicadamente o suco do limão, a farinha peneirada com o fermento. Despeje em uma forma untada e enfarinhada de buraco ao meio. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 30 minutos.
Cobertura: Em um recipiente, misture o açúcar de confeiteiro, o chocolate em pó, a água, a manteiga e a baunilha. Na batedeira, bata até obter um creme. Derrame sobre o bolo. Decore a gosto.
Dica: o suco de limão pode ser substituído por suco de maracujá ou laranja.
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de limão rosa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura de chocolate:
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
¼ xícara (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) de manteiga
½ colher (chá) de baunilha
Preparo: Na batedeira, bata as claras em ponto de neve, junte as gemas e sempre batendo, junte o açúcar aos poucos. Misture delicadamente o suco do limão, a farinha peneirada com o fermento. Despeje em uma forma untada e enfarinhada de buraco ao meio. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 30 minutos.
Cobertura: Em um recipiente, misture o açúcar de confeiteiro, o chocolate em pó, a água, a manteiga e a baunilha. Na batedeira, bata até obter um creme. Derrame sobre o bolo. Decore a gosto.
Dica: o suco de limão pode ser substituído por suco de maracujá ou laranja.
BOLO DE LIMÂO
MARAVILHOSO - Bolo de Limão
Super fácil e faz o maior sucesso em todas as situações.
(receita amiga Iara}
BOLO DE LIMÂO
Bater no liquidificador
INGREDIENTES
1 xícara de óleo
4 ovos
1 iogurte natural
1 gelatina sabor limão
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pacote de mistura para bolo de limão
Cobertura e Recheio
1 lata de leite condensado
Suco de 3 limões
Misturar o suco no leite condensado colocar na geladeira por 10 minutos
e aplicar
Super fácil e faz o maior sucesso em todas as situações.
(receita amiga Iara}
BOLO DE LIMÂO
Bater no liquidificador
INGREDIENTES
1 xícara de óleo
4 ovos
1 iogurte natural
1 gelatina sabor limão
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pacote de mistura para bolo de limão
Cobertura e Recheio
1 lata de leite condensado
Suco de 3 limões
Misturar o suco no leite condensado colocar na geladeira por 10 minutos
e aplicar
Bolo Gelado de Nozes
>>BOLOS COM FRUTAS SECAS<<
INGREDIENTES:
-6 ovos inteiros
-2 xícaras de açúcar
-3 xícaras de farinha de trigo
-1 colher de sopa de fermento em pó
-1 colher de chá de leite quente
-1 colher de sobremesa de baunilha
Recheio/Cobertura:
-2 latas de leite condensado cozidas
-2 xícaras de nozes picadas grosseiramente
-Chantilly
Modo de preparo
-Coloque os ovos e o açúcar na batedeira e bata por 5 min.
-À parte, misture a baunilha no leite quente, o fermento na farinha de trigo.
-Depois de bater os ovos e o açúcar, mantendo a batedeira ligada na menor velocidade, vá pondo alternadamente o leite quente com a baunilha e o fermento com a farinha de trigo.
-Asse em forma untada e esfarinhada.
Montagem
-Faça o recheio misturando o leite condensado com as nozes.
-Corte o bolo e aplique o recheio.
-Cubra com chantilly e decore com pedaços de nozes.
Fonte: www.tudogostoso.com.br
Bolo de Maçã
Bolo de Maçã
Ingredientes:
4 ou 5 maçãs com casca, raladas no ralo grosso
1 xicara de uvas passas sem sementes
1 xicara de castanha do pará ou nozes (picadas)
2 xicaras de farinha de trigo
2 ovos
3 xicaras de açucar
2 colheres (chá) de baunilha
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xicara de oleo
1 pitada de sal
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes numa tigela sem bater,
acrescente por ultimo o fermento e a farinha de trigo
peneirados. Misture bem.
Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com
farinha, leve ao forno quente. Deixe assar 45 minutos ou
mais, dependendo do forno. Faça o teste do palito.
BOLO DE MAÇÃ COM CANELA
BOLO DE MAÇÃ COM CANELA
INGREDIENTES
4 ovos
3 XIC. de farinha
2 XIC. de açúcar
1 XIC. de côco ralado
1 XIC. de leite
1 XIC. de óleo
2 XIC. de maçã cortada em pedacinhos pequeninos
MODO DE FAZER
Unta-se com margarina uma forma que se polvilha, também, com farinha. Batem-se os ovos inteiros com o açúcar. Junta-se o óleo, o leite, o côco e a farinha. Por fim, envolve-se as maçãs. Verte-se na forma, polvilha-se com um pouco de côco ralado, e vai ao forno, por cerca ,de 40 minutos, a 180ºC.
INGREDIENTES
4 ovos
3 XIC. de farinha
2 XIC. de açúcar
1 XIC. de côco ralado
1 XIC. de leite
1 XIC. de óleo
2 XIC. de maçã cortada em pedacinhos pequeninos
MODO DE FAZER
Unta-se com margarina uma forma que se polvilha, também, com farinha. Batem-se os ovos inteiros com o açúcar. Junta-se o óleo, o leite, o côco e a farinha. Por fim, envolve-se as maçãs. Verte-se na forma, polvilha-se com um pouco de côco ralado, e vai ao forno, por cerca ,de 40 minutos, a 180ºC.
Bolo de cacau
Bolo de cacau
Esse bolo é light, levíssimo, feito com adoçante em vez de açúcar.
Quer tentar?
Ingredientes:
Massa
Meia xícara de chá de margarina light
Duas colheres de sopa de cacau em pó
Duas gemas
Uma xícara e meia xícara de chá de farinha de trigo
Uma colher de sopa de fermento em pó
Meia xícara de chá de leite desnatado
Duas claras em neve firme
Recheio e cobertura
Uma xícara de chá de leite desnatado quente
40 envelopes ou colheres dosadoras de adoçante
Duas xícaras de chá de creme de leite fresco
Seis damascos secos picados
Modo de preparo:
Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo média. Pré aqueça o forno em temperatura média (180o.C).
Massa
Bata a margarina, o cacau e as gemas até obter um creme. Junte a farinha, o fermento e o leite. Acrescente delicadamente as claras. Coloque na fôrma e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Reserve.
Recheio e cobertura
Misture o leite com 15 envelopes ou colheres dosadoras de adoçante. Corte o bolo ao meio e fure bem a superfície das duas metades com o garfo. Regue ambas com a mistura.
Bata o creme de leite em ponto de chantili com o restante do adoçante e junte os damascos. Monte o bolo passando uma camada entre as duas metades. Cubra com a cobertura restante e decore a gosto.
Rendimento: 12 porções
Esse bolo é light, levíssimo, feito com adoçante em vez de açúcar.
Quer tentar?
Ingredientes:
Massa
Meia xícara de chá de margarina light
Duas colheres de sopa de cacau em pó
Duas gemas
Uma xícara e meia xícara de chá de farinha de trigo
Uma colher de sopa de fermento em pó
Meia xícara de chá de leite desnatado
Duas claras em neve firme
Recheio e cobertura
Uma xícara de chá de leite desnatado quente
40 envelopes ou colheres dosadoras de adoçante
Duas xícaras de chá de creme de leite fresco
Seis damascos secos picados
Modo de preparo:
Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo média. Pré aqueça o forno em temperatura média (180o.C).
Massa
Bata a margarina, o cacau e as gemas até obter um creme. Junte a farinha, o fermento e o leite. Acrescente delicadamente as claras. Coloque na fôrma e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Reserve.
Recheio e cobertura
Misture o leite com 15 envelopes ou colheres dosadoras de adoçante. Corte o bolo ao meio e fure bem a superfície das duas metades com o garfo. Regue ambas com a mistura.
Bata o creme de leite em ponto de chantili com o restante do adoçante e junte os damascos. Monte o bolo passando uma camada entre as duas metades. Cubra com a cobertura restante e decore a gosto.
Rendimento: 12 porções
Bolo requintado com morango e chantilly
BOLOS COM MORANGO>>>
Prepare com 4 horas de Antecedência ou De manhã cedo
Da 12 porções
Bolo requintado com morango e chantilly
INGREDIENTES
4 ovos separados,em temperatura ambiente
1/4 de colher de chá de cremor tártaro
Açúcar
1 xicara de farinha de trigo
1/3 de xicara de água
1/4 de xicara de óleo
2 colheres de chá de
Fermento em pó
1/2 colher de chá de essência de
Baunilha
4 xícaras de morangos, sem cabinho
1 1/2 xicara de creme de leite,batido
Em chantilly
MODO DE FAZER
1. Numa tigela grande, com a batedeira
Em velocidade alta, bate as claras com
O cremor tártaro, até formarem picos
Moles. Sempre batendo em velocidade alta,
Adicione 1/4 de xicara de açúcar, 2 colheres
De sopa de cada vez, até que o açúcar esteja
Bem dissolvido e as claras formem picos firmes.
Ligue o forno (160°). Numa tigela pequena, com
A batedeira em velocidade média, bata as gemas,
A farinha de trigo, a água, o óleo, o fermento em
Pó, a essência de baunilha e ½ xicara de açúcar
Até obter uma Mistura homogênea. Misture
Ao suspiro, até que estejam apenas misturados.
Despeje numa fôrma de buraco no meio, (de 22,5 cm
De diâmetro, não untada.
Asse durante 1 hora ou até que massa volte quando
Pressionada com dedo. Vire a fôrma, enfiando-a
Sobre uma garrafa, para que o bolo esfrie bem.
Corte os morangos ao meio. Desenforme o bolo
E corte-o ao meio no sentido horizontal. Coloque
A parte de baixo sobre um prato grande espalhe
Por cima metade do chantilly; arrume sobre o creme
Um terço dos morangos e, sobre estes, ponha a outra
Metade do bolo. Cubra a superfície com chantilly
Restante e decore com os morangos restantes.
Experimente, vale apenas fazer é uma delicia. Néia
Da 12 porções
Bolo requintado com morango e chantilly
INGREDIENTES
4 ovos separados,em temperatura ambiente
1/4 de colher de chá de cremor tártaro
Açúcar
1 xicara de farinha de trigo
1/3 de xicara de água
1/4 de xicara de óleo
2 colheres de chá de
Fermento em pó
1/2 colher de chá de essência de
Baunilha
4 xícaras de morangos, sem cabinho
1 1/2 xicara de creme de leite,batido
Em chantilly
MODO DE FAZER
1. Numa tigela grande, com a batedeira
Em velocidade alta, bate as claras com
O cremor tártaro, até formarem picos
Moles. Sempre batendo em velocidade alta,
Adicione 1/4 de xicara de açúcar, 2 colheres
De sopa de cada vez, até que o açúcar esteja
Bem dissolvido e as claras formem picos firmes.
Ligue o forno (160°). Numa tigela pequena, com
A batedeira em velocidade média, bata as gemas,
A farinha de trigo, a água, o óleo, o fermento em
Pó, a essência de baunilha e ½ xicara de açúcar
Até obter uma Mistura homogênea. Misture
Ao suspiro, até que estejam apenas misturados.
Despeje numa fôrma de buraco no meio, (de 22,5 cm
De diâmetro, não untada.
Asse durante 1 hora ou até que massa volte quando
Pressionada com dedo. Vire a fôrma, enfiando-a
Sobre uma garrafa, para que o bolo esfrie bem.
Corte os morangos ao meio. Desenforme o bolo
E corte-o ao meio no sentido horizontal. Coloque
A parte de baixo sobre um prato grande espalhe
Por cima metade do chantilly; arrume sobre o creme
Um terço dos morangos e, sobre estes, ponha a outra
Metade do bolo. Cubra a superfície com chantilly
Restante e decore com os morangos restantes.
Experimente, vale apenas fazer é uma delicia. Néia
BOLO BOMBA DE COCO E CHOCOLATE
BOLO BOMBA DE COCO E CHOCOLATE
Rendimento 12 porções
Tempo de preparo 30 MINUTOS
INGREDIENTES
RECHEIO
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (80 g)
- 1 gema
- 1 lata de creme de leite com soro (300 g)
MASSA
- 4 gemas
- 120 g de manteiga derretida
- 2 xícaras (chá) de acúcar (320 g)
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (300 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 4 claras em neve
CALDA
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite com soro (300 g)
- 1 colher (sopa) de conhaque
- ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro para polvilhar (60 g)
MODO DE PREPARO
Comece preparando o recheio: misture o leite condensado, o leite de coco, o amido, o chocolate em pó e a gema em uma panela. Leve ao fogo médio e mexa com um batedor de arame até engrossar. Acrescente o creme de leite e deixe esfriar completamente antes de usar.
Para o bolo, misture as gemas, a manteiga, o açúcar, a farinha, o fermento, o bicarbonato e o leite até ficar homogêneo. Por último, acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.
Coloque a massa do bolo em uma Assadeira Oval Grande Marinex & Teflon® e despeje por cima o recheio frio. Leve ao forno frio (não preaquecido) a 180º C, por 50 minutos aproximadamente, até que um palito inserido em seu interior saia limpo.
Enquanto isso, prepare a calda. Em uma Tigela Plus 1,5 L Duralex leve o chocolate picado com o creme de leite ao micro-ondas em potência média (50 %) por 2 minutos. Mexa e, se necessário, aqueça por mais 1 minuto. Acrescente o conhaque e misture novamente.
Na hora de servir, polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre o bolo e sirva com a calda à parte.
Tempo de preparo 30 MINUTOS
INGREDIENTES
RECHEIO
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (80 g)
- 1 gema
- 1 lata de creme de leite com soro (300 g)
MASSA
- 4 gemas
- 120 g de manteiga derretida
- 2 xícaras (chá) de acúcar (320 g)
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (300 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 4 claras em neve
CALDA
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite com soro (300 g)
- 1 colher (sopa) de conhaque
- ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro para polvilhar (60 g)
MODO DE PREPARO
Comece preparando o recheio: misture o leite condensado, o leite de coco, o amido, o chocolate em pó e a gema em uma panela. Leve ao fogo médio e mexa com um batedor de arame até engrossar. Acrescente o creme de leite e deixe esfriar completamente antes de usar.
Para o bolo, misture as gemas, a manteiga, o açúcar, a farinha, o fermento, o bicarbonato e o leite até ficar homogêneo. Por último, acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.
Coloque a massa do bolo em uma Assadeira Oval Grande Marinex & Teflon® e despeje por cima o recheio frio. Leve ao forno frio (não preaquecido) a 180º C, por 50 minutos aproximadamente, até que um palito inserido em seu interior saia limpo.
Enquanto isso, prepare a calda. Em uma Tigela Plus 1,5 L Duralex leve o chocolate picado com o creme de leite ao micro-ondas em potência média (50 %) por 2 minutos. Mexa e, se necessário, aqueça por mais 1 minuto. Acrescente o conhaque e misture novamente.
Na hora de servir, polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre o bolo e sirva com a calda à parte.
Bolo branco recheado com baba-de-moça
Bolo Baba-de-Moça
Bolo branco recheado com baba-de-moça coberto com marshmallow e coco.
Massa
· 6 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
Recheio
· 1 lata de LEITE MOÇA®
· 1 vidro de leite de coco (200ml)
· 3 gemas
Cobertura
· 1 xícara (chá) de açúcar
· 3 claras
· 1 pacote de coco seco ralado (100g)
Massa:
Bata as claras em ponto de neve e sem parar de bater acrescente as gemas, uma a uma, e o açúcar e deixe bater até obter uma massa homogênea. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento e volte a bater,em velocidade baixa, para incorporar bem os ingredientes da massa. Despeje a massa em uma fôrma redonda ( 24 cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada. Retire do forno e espere esfriar.
Recheio:
Em uma panela, misture o LEITE MOÇA®, o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo , mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.
Cobertura:
Em uma panela, misture o açúcar com meia xícara (chá) de água e leve para ferver, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto. Bata até que a tigela da batedeira esfrie. Umedeça o coco seco com meia xícara (chá) de água, escorra e reserve.
Montagem:
Corte o bolo ao meio, recheie com a baba-de-moça, cubra-o com o marshmallow e decore com o coco
. Sirva a seguir ou conserve em geladeira.
Bolo branco recheado com baba-de-moça coberto com marshmallow e coco.
Massa
· 6 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
Recheio
· 1 lata de LEITE MOÇA®
· 1 vidro de leite de coco (200ml)
· 3 gemas
Cobertura
· 1 xícara (chá) de açúcar
· 3 claras
· 1 pacote de coco seco ralado (100g)
Massa:
Bata as claras em ponto de neve e sem parar de bater acrescente as gemas, uma a uma, e o açúcar e deixe bater até obter uma massa homogênea. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento e volte a bater,em velocidade baixa, para incorporar bem os ingredientes da massa. Despeje a massa em uma fôrma redonda ( 24 cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada. Retire do forno e espere esfriar.
Recheio:
Em uma panela, misture o LEITE MOÇA®, o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo , mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.
Cobertura:
Em uma panela, misture o açúcar com meia xícara (chá) de água e leve para ferver, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto. Bata até que a tigela da batedeira esfrie. Umedeça o coco seco com meia xícara (chá) de água, escorra e reserve.
Montagem:
Corte o bolo ao meio, recheie com a baba-de-moça, cubra-o com o marshmallow e decore com o coco
. Sirva a seguir ou conserve em geladeira.
BOLO VERÃO
BOLO VERÃO
Ingredientes
Massa:
* 150 gr de manteiga
* 1 1/2 xíc (chá) de açucar
* 03 ovos
* 1 1/2 xíc (chá) de farinha de trigo
* 01 col (sopa) de fermento em pó
* 1/2 xíc (chá) de leite
* 1/2 xíc (chá) de coco fresco ralado
* 01 col (chá) de essência de baunilha
Recheio:
* 1/2 lata de abacaxi em calda picadinho
Cobertura:
* 01 tablete de chocolate Galak (branco)
* 50 gr de manteiga na temperatura ambiente
* 01 lata de creme de leite sem soro
* coco ralado pra decorar
Modo de preparo:
Bata a manteiga com o açucar até obter um creme. Sem parar de bater, acrescente os ovos, um a um.
Alternadamente adicione a farinha de trigo, o leite e o fermento. Junte o coco e a essência de baunilha. Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada (24cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180º), pré aquecido, por cerca de 40 min. Retire do forno e desenforme. Corte o bolo ao meio e reserve uma das partes. Coloque a metade de bolo restante em um prato e nesta, cave um buraco. Esfarele o bolo retirado e misture-o com os pedaços de abacaxi. Com esta mistura, preencha a cavidade do bolo. Cubra com a metade do bolo reservado.
Para a cobertura derreta o chocolate branco em banho maria e bata-o na batededeira com a manteiga e o creme de leite até obter um creme homogêneo. Cubra o bolo com este glacê e decore com o coco ralado.
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Ingredientes
Massa:
* 150 gr de manteiga
* 1 1/2 xíc (chá) de açucar
* 03 ovos
* 1 1/2 xíc (chá) de farinha de trigo
* 01 col (sopa) de fermento em pó
* 1/2 xíc (chá) de leite
* 1/2 xíc (chá) de coco fresco ralado
* 01 col (chá) de essência de baunilha
Recheio:
* 1/2 lata de abacaxi em calda picadinho
Cobertura:
* 01 tablete de chocolate Galak (branco)
* 50 gr de manteiga na temperatura ambiente
* 01 lata de creme de leite sem soro
* coco ralado pra decorar
Modo de preparo:
Bata a manteiga com o açucar até obter um creme. Sem parar de bater, acrescente os ovos, um a um.
Alternadamente adicione a farinha de trigo, o leite e o fermento. Junte o coco e a essência de baunilha. Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada (24cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180º), pré aquecido, por cerca de 40 min. Retire do forno e desenforme. Corte o bolo ao meio e reserve uma das partes. Coloque a metade de bolo restante em um prato e nesta, cave um buraco. Esfarele o bolo retirado e misture-o com os pedaços de abacaxi. Com esta mistura, preencha a cavidade do bolo. Cubra com a metade do bolo reservado.
Para a cobertura derreta o chocolate branco em banho maria e bata-o na batededeira com a manteiga e o creme de leite até obter um creme homogêneo. Cubra o bolo com este glacê e decore com o coco ralado.
(`'.·.··..·¸(`'·.¸ ¸.·'´) ¸..··''´)
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BOLO DE FUBÁ DA SHIRLEY
BOLO DE FUBÁ DA SHIRLEY
Ingredientes:
2 ovos inteiros,
1 copo de leite,
1 copo de óleo,
1 copo de farinha,
1 copo de fubá,
1 colher sopa de fermento royal.
Para os sabores, pode-se colocar queijo ralado, coco, ou erva-doce.
Modo de preparo:
bata bem os ovos com açúcar, depois coloque o óleo, leite, fubá e farinha, e o sabor que quiser colocar, se não quiser colocar nada não precisa, de fubá puro também fica uma delícia, depois coloque o fermento, e mexa bem devagar.
Asse por aproximadamente 40 minutos.
Dicas:
eu não coloco o copo cheio de açúcar, nem de óleo, coloco um pouco para cima do meio, porque não gosto de bolo muito doce, mas aí é do gosto de cada um.
Um bolo de fubá super simples e rápido para tomar um delicioso café.
Bom apetite.
2 ovos inteiros,
1 copo de leite,
1 copo de óleo,
1 copo de farinha,
1 copo de fubá,
1 colher sopa de fermento royal.
Para os sabores, pode-se colocar queijo ralado, coco, ou erva-doce.
Modo de preparo:
bata bem os ovos com açúcar, depois coloque o óleo, leite, fubá e farinha, e o sabor que quiser colocar, se não quiser colocar nada não precisa, de fubá puro também fica uma delícia, depois coloque o fermento, e mexa bem devagar.
Asse por aproximadamente 40 minutos.
Dicas:
eu não coloco o copo cheio de açúcar, nem de óleo, coloco um pouco para cima do meio, porque não gosto de bolo muito doce, mas aí é do gosto de cada um.
Um bolo de fubá super simples e rápido para tomar um delicioso café.
Bom apetite.
BOLO DE FUBÁ
BOLO DE FUBÁ
INGREDIENTES:
01 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE
03 OVOS INTEIROS
1/2 XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO
02 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇUCAR
01 XÍCARA DE CHÁ DE FUBÁ AMARELO
01 XÍCARA DE CHÁ DE TRIGO
01 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ
01 PITADA DE SAL
ERVA DOCE A GOSTO
MODO DE FAZER:
BATER TODOS OS INGREDIENTES NO ,
LIQUIDIFICADOR.
DESPEJAR EM UMA FORMA DE FURO
CENTRAL UNTADA E ENFARINHADA.
SE GOSTAR JOGUE POR CIMA DA MASSA
PEDACINHOS DE QUEIJO 1/2 CURA.
ASSAR A 180 GRAÚS POR CERCA DE 45 A
55 MINUTOS.
01 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE
03 OVOS INTEIROS
1/2 XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO
02 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇUCAR
01 XÍCARA DE CHÁ DE FUBÁ AMARELO
01 XÍCARA DE CHÁ DE TRIGO
01 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ
01 PITADA DE SAL
ERVA DOCE A GOSTO
MODO DE FAZER:
BATER TODOS OS INGREDIENTES NO ,
LIQUIDIFICADOR.
DESPEJAR EM UMA FORMA DE FURO
CENTRAL UNTADA E ENFARINHADA.
SE GOSTAR JOGUE POR CIMA DA MASSA
PEDACINHOS DE QUEIJO 1/2 CURA.
ASSAR A 180 GRAÚS POR CERCA DE 45 A
55 MINUTOS.
BOLO DE MILHO verde
BOLO DE MILHO
Ingredientes
1 lata de milho verde
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
50 grs de coco ralado
1 colher de sopa de fermento químico
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos inteiros
Decoração
Açúcar impalpável
Folhas de sálvia
Cereja
Colocar todos os ingredientes no liquidificador, com excessão do fermento, e bater;
Adicionar o fermento, liquidificar rapidamente;
Colocar em forma untada e enfarinhada;
Assar em forno pré aquecido a 180 º, por + ou - 45 minutos.
Bolo de fubá de liquidificador
Bolo de fubá de liquidificador
INGREDIENTES:
4 ovos inteiros
2 xícaras (cha)de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha
1 colher(sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Untar forma de buraco com margarina e polvilhar açúcar cristal misturado com canela em pó e reservar. Bater todos ingredientes no liquificador e levar assar 45 minutos até dourar.
INGREDIENTES:
4 ovos inteiros
2 xícaras (cha)de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha
1 colher(sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Untar forma de buraco com margarina e polvilhar açúcar cristal misturado com canela em pó e reservar. Bater todos ingredientes no liquificador e levar assar 45 minutos até dourar.
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