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Bolo de banana e damasco

Receita de Bolo de banana e damasco


Ingredientes
 
    2 ovos
    1/2 xícara (chá) de margarina
    1/4 xícara (chá) de açúcar
    1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
    2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    1 colher (café) de bicarbonato de sódio
    4 bananas amassadas
    1 xícara (chá) de leite
    1/2 xícara (chá) de damascos picados
    Açúcar de confeiteiro para polvilhar
 
Modo de preparo
 
    Bata os ovos com a margarina, o açúcar e o açúcar mascavo.
    Junte a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
    Acrescente as bananas, o leite e os damascos.
    Misture bem e coloque em uma forma untada e polvilhada e asse em forno preaquecido por cerca de 30 minutos.
    Espere esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
    Sirva em seguida.
 
Rendimento: 12 porções
 
Tempo de preparo: 80 minutos
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