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BOLO DE CÔCO

Ingredientes:

200g manteiga sem sal
3 ovos
2 xícaras (chá) açúcar
2 xícaras (chá) Amido de Milho 
1 xícara (chá) farinha trigo
1 garrafinha leite coco ( 200ml)
1 colher (sopa) fermento químico em pó
1 pitada de sal
Modo de Fazer:
  1. Bater na batedeira a manteiga os ovos e açúcar até formar um creme.
  2. Pre-aqueça o forno a 180º C
  3.  Adicione o amido de milho, o trigo e o leite de coco. Bater por mais 5 min.
  4.  Coloque o fermento e misture com uma colher e a pitada de sal.
  5.  Assar em forma com furo no meio untada com manteiga e trigo, por 40 a 45 min.
  6.  Deixe esfriar para tirar da forma.


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