BOLO DE CÔCO

Ingredientes: 200g manteiga sem sal 3 ovos 2 xícaras (chá) açúcar 2 xícaras (chá) Amido de Milho  1 xícara (chá) farinha trigo 1 garrafinha leite coco ( 200ml) 1 colher (sopa) fermento químico em pó 1 pitada de sal Modo de Fazer: Bater na batedeira a manteiga os ovos e açúcar até formar um creme. Pre-aqueça o forno a 180º C  Adicione o amido de milho, o trigo e o leite de coco. Bater por mais 5 min.  Coloque o fermento e misture com uma colher e a pitada de sal.  Assar em forma com furo no meio untada com manteiga e trigo, por 40 a 45 min.  Deixe esfriar para tirar da forma.