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Bolo de Chocolate

Bolo de Chocolate
Colaboração da Odete Sousa
 
Ingredientes:
 
  • 2 chávenas de farinha
  • 2 de chávenas de açúcar
  • 1 chávena de óleo
  • 3/4 de chávena de água
  • 2 colheres de sopa (bem cheias) de cacau em pó
  • 3 de colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio (soda)
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 7 ovos (claras em castelo)
  • sumo de 4 laranjas médias
  • raspa de 2 laranjas
Cobertura
  • 1 tablete de chocolate 200g
  • 1 pacote de natas
Confecção:
Desfaz-se o cacau na água a ferver, deixa-se arrefecer.
À parte num alguidar junta-se a farinha, o açúcar, o fermento em pó, a soda e os ovos e bate-se bem.
Depois junta-se o óleo, o cacau e a baunilha.
Bate-se durante 10 minutos, depois envolve-se as claras em castelo, com uma colher de pau sem bater, e leva-se a cozer numa forma untada com margarida e polvilhada com farinha.

Cobertura: Derrete-se o chocolate em banho Maria e junta-se as natas até ficar num creme.
Cobre-se o bolo..

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